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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
食物中限制氨基酸的存在影响机体（）
A
对其他氨基酸的利用
B
使蛋白质供能受限
C
合成组织蛋白质受限
D
蛋白质分解代谢受限
E
机体氮平衡受限
参考答案
参考解析
解析：
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考题
下列对氨基酸模式描述不正确的选项是（ ）。A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
考题
关于限制氨基酸的描述，解释正确的是（ ）A、食物中没有限制氨基酸B、限制氨基酸只有在人体中存在C、谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸D、食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值E、在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
考题
测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物（）A、第一限制氨基酸为丝氨酸B、第二限制氨基酸为赖氨酸C、第一限制氨基酸为赖氨酸D、第三限制氨基酸为苏氨酸
考题
下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）A、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高D、食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高
考题
有关氨基酸模式懂得描述，下列不正确的是（）A、食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，食物蛋白质的营养价值也相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高D、大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，因而属于优质蛋白质
考题
单选题下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）A
食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高B
食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高C
食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高D
食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高
考题
多选题关于限制氨基酸的描述，解释正确的是（ ）A食物中没有限制氨基酸B限制氨基酸只有在人体中存在C谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸D食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值E在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
考题
单选题测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物（）A
第一限制氨基酸为丝氨酸B
第二限制氨基酸为赖氨酸C
第一限制氨基酸为赖氨酸D
第三限制氨基酸为苏氨酸
考题
判断题食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。A
对B
错
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