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判断题
研究表明，蛋白质的寿命与成熟蛋白质的C端氨基酸有关。
A

对

B

错

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考题 下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是()。 A、含必需氨基酸多的蛋白质B、含非必需氨基酸多的蛋白质C、动物蛋白质D、植物蛋白质E、动物蛋白质与大豆蛋白质混合
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考题 关于蛋白质合成的错误叙述是（ ）。A．20种氨基酸都有相应的密码B．氨基酸以氨基与tRNA共价相连C．氨基酸与tRNA端连接D．核糖体是蛋白质翻译的场所E．mRNA是多肽合成的直接模板
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考题 蛋白质是由（）组成的。氨基酸是（），一端带有（），另一端带有（）。不同种类的蛋白质的氨基酸组成不同，因此蛋白质分子的（）、（）、（）不同。
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考题 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ）
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考题 关于蛋白质合成的叙述，错误的是A、20种氨基酸都有相应的密码B、氨基酸以氨基与tRNA共价相连C、氨基酸与tRNA3’端连接D、核糖体是蛋白质翻译的场所E、mRNA是多肽合成的直接模板
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考题 在蛋白质的SDS电泳中,蛋白质的迁移率与蛋白质的()有关。 A、分子量B、等电点C、氨基酸组成D、空间构型
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考题 合成氨基酸特性与20种标准氨基酸不同，将这些合成氨基酸整合进入蛋白质中，可以系统地改变蛋白质的结构和生物学特性。然而，到目前为止研究人员只能做到一次将一个合成氨基酸整合进一个蛋白质中，因此一次只能改变蛋白质的一种特性。下列哪项是以上论述所需要的前提?A．改变蛋白质的结构，就可以改变蛋白质的生物学特性B．研究人员一次只能改变一个蛋白质的结构C．一个合成氨基酸只能改变蛋白质的一种结构D．一个合成氨基酸只能改变蛋白质的一种特性
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考题 某食物蛋白质的第一限制氨基酸与参考蛋白质中同种必需氨基酸的比值乘以（ ），即为该种蛋白质的氨基酸分。
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考题 体外研究药物代谢最成熟的工具与哪种物质有关（ ）。A：受体 B：基因 C：蛋白质 D：CYP E：巨噬细胞
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考题 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，称为限制氨基酸。（　　）
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考题 体外研究药物代谢最成熟的工具与哪种物质有关A.受体 B.基因 C.蛋白质 D.CYP E.巨噬细胞
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考题 下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）A、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高D、食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高
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考题 有关氨基酸模式懂得描述，下列不正确的是（）A、食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质的越接近，食物蛋白质的营养价值也相对越高C、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高D、大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，因而属于优质蛋白质
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考题 研究表明，蛋白质的寿命与成熟蛋白质的C端氨基酸有关。
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考题 对于氨基酸与蛋白质的比较，请选出正确的选项（）A、氨基酸有氨基及羧基，蛋白质无B、氨基酸没有肽键，蛋白质有C、氨基酸分子中没有双键，蛋白质有D、氨基酸有C、H、O、N元素，蛋白质已无NE、人体细胞中的氨基酸约有20种，蛋白质种类繁多
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考题 细胞内蛋白质合成的部位是（）。若未经“加工处理”，细菌蛋白质N-端的氨基酸是（），真核生物蛋白质N-端的氨基酸是（）。
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考题 下列有关溶液中蛋白质的带电情况的描述，哪一个正确？（）A、只与酸性氨基酸的数量和碱性氨基酸的数量有关B、只与溶液的pH值有关C、只与蛋白质的折叠方式和溶液的pH值有关D、与上述三种因素都有关系
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考题 蛋白质的半寿期通常与（）端的氨基酸性质有关
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考题 单选题关于蛋白质合成的叙述，错误的是（）A 20种氨基酸都有相应的密码B 氨基酸以氨基与tRNA共价相连C 氨基酸与tRNA3’端连接D 核糖体是蛋白质翻译的场所E mRNA是多肽合成的直接模板
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考题 单选题食物蛋白质的生物学价值主要取决于（　　）。A 蛋白质的必需氨基酸总量B 蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值C 蛋白质的必需氨基酸比值D 储留氮与摄入氮比值E 蛋白质的必需氨基酸含量和比值
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考题 单选题下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）A 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高B 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高C 食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高D 食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高
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考题 填空题蛋白质的半寿期通常与（）端的氨基酸性质有关
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考题 填空题细胞内蛋白质合成的部位是（）。若未经“加工处理”，细菌蛋白质N-端的氨基酸是（），真核生物蛋白质N-端的氨基酸是（）。
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考题 填空题蛋白质是由（）组成的。氨基酸是（），一端带有（），另一端带有（）。不同种类的蛋白质的氨基酸组成不同，因此蛋白质分子的（）、（）、（）不同。
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考题 单选题被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（　　）。A 蛋白质功效比值B 蛋白质净利用率C 蛋白质消化率D 生物价E 氨基酸评分
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考题 单选题关于蛋白质合成的错误叙述是（　　）。A 20种氨基酸都有相应的密码B 氨基酸以氨基与tRNA共价相连C 氨基酸与tRNA 3′端连接D 核糖体是蛋白质翻译的场所E mRNA是多肽合成的直接模板
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考题 多选题对于氨基酸与蛋白质的比较，请选出正确的选项（）A氨基酸有氨基及羧基，蛋白质无B氨基酸没有肽键，蛋白质有C氨基酸分子中没有双键，蛋白质有D氨基酸有C、H、O、N元素，蛋白质已无NE人体细胞中的氨基酸约有20种，蛋白质种类繁多
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