考题
该药材的产地加工方法是 查看材料A.直接晒干B.低温烘干C.沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干D.直接煮后干燥E.反复揉搓至于
考题
土耳其咖啡延续下来的饮用方式是()A.过滤咖啡渣后饮用B.过滤泡沫和咖啡渣后饮用C.咖啡渣和咖啡一起饮用D.将咖啡渣二次煮制后饮用
考题
如对饮用水有任何怀疑时，应经过采样试验后，再决定是否可以饮用。()
考题
白芍药材产地加工的方法是A:去皮后晒干B:除去泥沙后烘干C:略烫后晒干D:置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干E:除去泥沙后晒干
考题
芒硝的提净法是指A.朴硝与萝卜共煮后再重结晶的方法
B.朴硝与甘草共煮后再重结晶的方法
C.朴硝与甘草共煮后再水飞的方法
D.朴硝与萝卜共煮后再水飞的方法
E.朴硝溶解过滤再结晶的方法
考题
某药材为毛茛科植物芍药的干燥根。该药材的产地加工方法是（）A直接晒干B低温烘干C沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干D直接煮后干燥E反复揉搓至干
考题
下列属于康宝兰咖啡的最佳饮用方式（）A、直接饮用B、将奶油搅拌均匀后饮用C、先品尝奶油，后将奶油与咖啡搅拌均匀再饮用D、将咖啡静置5分钟后饮用
考题
托幼园所发生甲肝后，食具、杯子的消毒方法是（）。A、先煮后洗再煮B、先洗后煮C、先煮后洗D、以上都错
考题
计时器的表针，送高压后可不可以再调？为什么？
考题
人类利用茶叶的三个阶段是药用、食用和饮用。其中饮用又分为唐煮、宋点和（）
考题
土耳其咖啡延续下来的饮用方式是（）A、过滤咖啡渣后饮用B、过滤泡沫和咖啡渣后饮用C、咖啡渣和咖啡一起饮用D、将咖啡渣二次煮制后饮用
考题
带骨方肉在制作“虎皮扣肉”第一步煮制时，应采用（）。A、去骨再煮B、带骨煮制肉去除C、在骨缝处划刀再煮D、煮后连骨带肉去除
考题
煮擂沙汤丸时水要保持（）状态。A、微沸B、沸腾C、大滚D、翻滚
考题
制作红酒煮牛扒的少司要用煮牛扒的原汁（）A、加入番茄沙司再煮浓B、煮浓再加软黄油C、加入软黄油再热透D、加入面粉热透
考题
煮制带馅面点生坯，要保持水面“沸腾而不滚”，以防制品破裂。
考题
为防止龙虾变形煮龙虾时应（）。A、冷水下锅小火煮B、用木版固定再煮C、开水下锅小火煮D、先捆住须爪再煮
考题
一材料为45钢的软齿面齿轮，要求8级精度，加工轮齿适宜的工艺过程是（）A、滚齿后调质B、正火后滚齿C、滚齿后表面淬火再磨齿D、调质后滚齿再磨齿
考题
下列哪种牛奶最适宜饮用（）A、冷冻牛奶B、生牛奶C、结块牛奶D、酸牛奶
考题
茵陈蒿汤正确的煎煮顺序是（）A、先煮栀子，后纳二味B、先煮茵陈，后纳二味C、先煮大黄，后纳二味D、先煮栀子，再煮茵陈，最后下大黄E、三者同时煎煮
考题
药材白芍的产地加工方法是（）A、去皮后晒干B、除去泥沙后晒干C、略烫后晒干D、置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干E、除去泥沙后烘干
考题
问答题计时器的表针，送高压后可不可以再调？为什么？
考题
单选题产地加工时，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干的药材是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题托幼园所发生甲肝后，食具、杯子的消毒方法是（）。A
先煮后洗再煮B
先洗后煮C
先煮后洗D
以上都错
考题
单选题某药材为毛茛科植物芍药的干燥根。该药材的产地加工方法是（）A
直接晒干B
低温烘干C
沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干D
直接煮后干燥E
反复揉搓至干
考题
单选题茵陈蒿汤正确的煎煮顺序是（）A
先煮栀子，后纳二味B
先煮茵陈，后纳二味C
先煮大黄，后纳二味D
先煮栀子，再煮茵陈，最后下大黄E
三者同时煎煮
考题
单选题下列哪种牛奶最适宜饮用（）A
冷冻牛奶B
生牛奶C
结块牛奶D
酸牛奶
考题
单选题一材料为45钢的软齿面齿轮，要求8级精度，加工轮齿适宜的工艺过程是（）A
滚齿后调质B
正火后滚齿C
滚齿后表面淬火再磨齿D
调质后滚齿再磨齿
