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世界卫生组织（WHO）提出的“食品安全五要点”的核心内容是保持清洁、生熟分开、做熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和原料。以下对“五要点”描述正确的是哪些？（）

  • A、在拿食品之前、准备食品期间、上厕所后都要洗手
  • B、生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开；处理生的食物要有专用的工具
  • C、食物要彻底煮熟，汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃，熟食再次加热要彻底
  • D、熟食在室温下不得存放2个小时以上，所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏

参考答案

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考题 针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是( )。A、保持清洁;生熟分开B、烧熟煮透;适温存放C、不吃烧焦的食物D、使用安全的水和食物原料
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考题 1948年，世界卫生组织（WHO）提出了“健康不仅仅是没有疾病和衰弱，而是要保持躯体方面、精神方面和社会适应方面的完美状态”。
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考题 世界卫生组织(WHO)于1973年将盲与视力损伤分为五级，请简述这五级的分类标准。
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考题 世界卫生组织（WHO）提出的医务人员手卫生“五个重要时刻”不包括以下哪项？（）A、接触患者前B、接触患者后C、接触患者周围环境前D、接触患者体液、血液后
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考题 世界卫生组织推荐的食品安全要点包括（）A、拿食品前要洗手，准备食品要洗手，便后要洗手。B、生熟分开C、食物要做熟D、保持食品的安全温度E、使用安全的水和食品原料
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考题 现在公认的对食品安全问题比较科学的定义是世界卫生组织在哪一年提出的？（）A、1995B、1996C、1997D、1998
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考题 世界卫生组织（WHO）提出，（）是用来判断（）对人群健康潜在影响以及该影响在人群中的分布状况的程序、方法和工具。
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考题 世界卫生组织推荐的食品安全制作五大“黄金守则”，下列最佳选项是？（）A、保持清洁，勤洗手B、生熟分开C、保持食物的安全温度D、以上皆是
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考题 世界卫生组织（WHO）提出，健康是一种生理、心理与社会适应都臻于完满的状态，而不仅是没有疾病或虚弱。
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考题 在社区评估中，世界卫生组织（WHO）提出的评价标准包括（）、（）、（）和（）。
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考题 填空题在社区评估中，世界卫生组织（WHO）提出的评价标准包括（）、（）、（）和（）。
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考题 单选题针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是（）A 保持清洁；生熟分开B 烧熟煮透；适温存放C 不吃烧焦的食物D 使用安全的水和食物原料
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考题 问答题世界卫生组织(WHO)和国际高血压学会(ISH)联合提出的高血压的标准是多少？
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考题 多选题世界卫生组织推荐的食品安全要点包括（）A拿食品前要洗手，准备食品要洗手，便后要洗手。B生熟分开C食物要做熟D保持食品的安全温度E使用安全的水和食品原料
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