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在油炸食品时，食物越厚块越大，产生的有害物质就越多。

参考答案

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考题 润滑油粘度越大，轴颈旋转时带入油楔的油量越多，油膜越厚，使轴颈在轴瓦中浮得越高，所以轴承的工作越好。
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考题 弯管时，一般弯曲角度越大，弯曲半径就（）；直径越大，壁厚（），弯曲时产生的椭圆就越大。
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考题 影响散射线因素的叙述，错误的是（）。A、物体越厚，产生散射线越少B、管电压越高，产生散射线越多C、物体受照面越大，产生散射线越多D、X线波长越短，产生散射线越多
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考题 润滑油粘度越大，轴承旋转时，带入油楔的油量越多，油膜越厚，使轴承在瓦中浮的越高，所以轴承的工作也越好。
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考题 工艺过程（），生产中物料发生的物理化学反应（），危险性就（）。A、越复杂；越多；越小B、越简单；越少；越大C、越复杂；越多；越大D、越复杂；越少；越大
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考题 判断题在油炸食品时，油的温度越低产生的致癌物越多。A 对B 错
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考题 判断题在油炸食品时，食物越厚块越大，产生的有害物质就越多。A 对B 错
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考题 单选题关于MRI扫描层厚与图像质量的关系，不正确的是（　　）。A 层厚越薄，空间分辨力越高B 层厚越薄，图像信噪比越低C 层厚越厚，采样体积越大，易产生部分容积效应D 层厚越厚，激发的质子数量越多，信号越强，图像的信噪比越高E 层厚越薄，图像信噪比越高
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考题 单选题食用油炸食品尤其是街道摊点的油炸食品对人体的主要危害是什么（）A 油脂经反复加温会产生对人体有害物质B 不容易消化吸收C 影响食欲
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考题 判断题aw越大，食品的游离水分越多，越不利微生物增殖。A 对B 错
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