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以下四种选项中，制茶工艺与茶叶品种不匹配的是？（）

  • A、龙井—炒青
  • B、猴魁—烘青
  • C、玉露—蒸青
  • D、屯绿—晒青

参考答案

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考题 青茶初制工艺中揉捻茶叶的压力应掌握“重、轻、重”。此题为判断题(对，错)。
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考题 茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。A、分类B、茶类C、制茶技术D、品种
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考题 茶叶审评的目的是通过评茶，鉴定茶叶优缺点，以便改进加工工艺。
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考题 制茶过程中，化学变化与茶叶品质关系比较大的有：（）、（）。
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考题 人们常说的“看茶做茶”是要看什么？（）A、看茶叶的具体品种及生长环境B、看做茶当天的温度、湿度等环境因素C、看茶叶的老嫩程度、叶张厚薄、茶梗粗细等等D、以下三种情况都要看
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考题 茶在什么情况下会导致身体不舒服？（）A、茶的采摘时间不对B、喝茶用的器具不对言C、喝茶的时令不对D、茶的制造工艺不精E、茶叶中混入了野草
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考题 中国是茶叶的故乡，茶叶品种繁多，著名的“大红袍”属于（）A、红茶B、花茶C、黄茶D、乌龙茶
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考题 以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是？（）A、杀青B、晒青C、揉捻D、干燥
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考题 中国六大茶类中，茶叶品种最多的是（）。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、白茶
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考题 以下四种茶叶中属于乌龙茶类的是？（）A、碧潭飘雪B、涌溪火青C、东方美人D、泉岗辉白
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考题 乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的，品种不适宜，工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品。
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考题 茶多酚是茶叶中重要生化成分，茶多酚含量高的茶树品种适制（）。A、红茶B、花茶C、黄茶D、绿茶
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考题 最古老的茶叶品种是（）。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
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考题 多以产地命名的茶叶品种是（）。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
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考题 茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的（）、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。A、品种、类别、风格B、茶名、茶类、茶量C、产地、价格、质量D、茶量、水温、时间
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考题 泡茶水温的高低与茶叶种类和制茶原料有关。
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考题 茶叶命名除形状、色香味和茶树品种外，还可以以生产地区、（）、制茶技艺等不同来命名。
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考题 在以下茶叶品种中，属于发酵茶类的是（）A、碧螺春B、祁门红茶C、闽南乌龙D、福鼎大白茶
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考题 ①解放后。我国茶叶的产量、质量都有了很大幅度的提高 ②可以预言，今后我国茶叶生产将会有更大的发展 ③目前，我国茶叶产量居世界第二 ④唐朝陆羽是世界上最早的“茶叶专家”。他著的《茶经》，从采茶、制茶到包装都有详细的描写.就连用什么水泡茶也很有研究 ⑤我国是世界上制茶最早的国家。人们很早就掌握了制茶工艺 ⑥后来，宋徽宗的《大观茶论》进一步把制茶工艺详细分为20条，可见当时制茶工艺已发展到相当精湛的程度了 ⑦解放前，我国茶叶产量很低，大量茶园荒芜 将以上7个句子重新排列。语序正确的是（）A、④⑥⑦①③②⑤B、⑤④⑥⑦①③②C、④⑥⑦②⑤①③D、⑤⑥②①③④⑦
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考题 我国茶叶品种齐全，主要有（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶六种。
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考题 单选题以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是？（）A 杀青B 晒青C 揉捻D 干燥
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考题 填空题我国茶叶品种齐全，主要有（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶六种。
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考题 单选题以下四种茶叶中属于乌龙茶类的是？（）A 碧潭飘雪B 涌溪火青C 东方美人D 泉岗辉白
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考题 单选题在以下茶叶品种中，属于发酵茶类的是（）A 碧螺春B 祁门红茶C 闽南乌龙D 福鼎大白茶
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考题 单选题以下四种选项中，制茶工艺与茶叶品种不匹配的是？（）A 龙井—炒青B 猴魁—烘青C 玉露—蒸青D 屯绿—晒青
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考题 单选题中国六大茶类中，茶叶品种最多的是（）。A 绿茶B 红茶C 乌龙茶D 白茶
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考题 单选题最古老的茶叶品种是（）。A 绿茶B 红茶C 乌龙茶D 黄茶
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