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简述烟叶在变黄过程中的外观变化?


参考答案

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考题 烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量()。

考题 烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。

考题 鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到(),转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。

考题 烘烤上部烟叶,起点温度要相对(),在变黄期变黄程度要高。

考题 烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤中的变黄、脱水等特性。A对B错

考题 简述烟叶变黄和烤黄操作原则和要求

考题 ()阶段基本任务:一是确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青。二是在升温定色中防止出现挂灰、蒸片、糟片等烟叶损伤,确保外观质量。

考题 “三段式”烘烤工艺变黄阶段的基本任务是()。A、促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础B、确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青C、促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础D、促进香气物质形成,提高烟叶内在质量

考题 烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤中的变黄、脱水等特性。

考题 简述烟叶变黄的一般规律

考题 根据烟叶外观性状的变黄,烘烤过程分为:()

考题 简述烟叶烘烤变黄的影响因素

考题 简述烟叶烘烤过程主要变黄温度和烟叶达到的状态

考题 烟叶在真空回潮过程中,如果温度过高,会使烟叶色泽()。A、变红B、变黄C、不变D、变淡

考题 香料烟凋萎变黄过程中应特别注意保持一定的湿度.确保()以降低烟叶的含青度。A、烟叶失水速度与变黄进度相协调B、烟叶完全变黄再移入太阳下暴晒C、烟叶晒干后不存在任阿青色D、凋萎变黄时间6~8天

考题 在烘烤过程中,对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶,烟叶变黄温度()。A、适当调高B、适当调低C、提高3~5°CD、降低3~5°C

考题 简述烟叶在变黄过程中的外观变化?

考题 烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软。

考题 营养水平高,发育良好的烟叶,在烘烤过程中变黄特性表现为()。A、通身变黄B、点片变黄C、叶基先黄D、叶尖、叶缘先黄

考题 在烘烤过程中,对于叶片厚、含水少的烟叶,烟叶变黄温度()。A、适当调高B、适当调低C、提高3~5°CD、降低3~5°C

考题 在烘烤营养水平高的烟叶时,起点温度要相对(),在主要变黄期变黄程度要高。

考题 ()阶段基本任务:一是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础。

考题 问答题简述烟叶烘烤过程主要变黄温度和烟叶达到的状态

考题 问答题简述烟叶变黄时期的两个关键点

考题 问答题简述烟叶烘烤变黄的影响因素

考题 填空题根据烟叶外观性状的变黄,烘烤过程分为:()

考题 问答题简述烟叶变黄的一般规律

考题 问答题简述烟叶变黄和烤黄操作原则和要求