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大厨餐厅一般铺台时,在桌边()厘米放置垫盆,垫盆上面正中叠放骨盘。

  • A、1
  • B、2
  • C、3
  • D、4

参考答案

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考题 大厨餐厅落台区域内配备餐具一般应按餐位数()配备。A、1:1B、1:1.5C、1:2

考题 水准测量时,已知点和待测点:()A、都必须放置尺垫;B、已知点不能放置尺垫,但待求点必须放置尺垫;C、都不能放置尺垫;D、放不放置都可以。

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考题 盆景树木栽培时排水孔的处理方法为:浅盆用(),深盆用碎瓦片两片叠放填塞盆底出水孔。

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考题 大厨餐厅服务员进行一般铺台时,应在()右侧1厘米处放筷架,上面放筷子,筷子与圆心成放射状。A、骨盆B、水杯C、口汤碗D、汤匙

考题 模板平面存放时,可以叠放,最多叠放层数,不宜超过()层,模板层间应用方木抄平垫牢,防止滑倒,且各层间支点应位于同一垂直线上。A、3B、2C、5

考题 在FrontPage 2003中,层的叠放顺序是由“层”任务窗格中“Z-索引”列中的数字决定的,以下()层等级最高。A、1B、2C、3D、4

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考题 制作阀门密封垫,垫子用()mm厚的石棉板制作。A、1B、2C、3D、4

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考题 下列对大厨餐厅上菜服务描述正确的有()。A、上冷盆时注意颜色的搭配,一深一浅,交叉放B、上菜时大盆在中间,小盆围四周C、有造型的菜和新上的菜要放在主宾面前D、菜上齐后应向主人示意,并询问客人还有什么需要

考题 大厨餐厅接待团体用餐时应充分做好准备工作,在客人预订到达前()分钟上好冷盆。A、2B、5C、10D、15

考题 设备采用平垫铁找正时,每组垫铁不超过()块。A、1B、2C、3D、4

考题 普通机泵安装时,每组垫铁不得超过()块。A、1B、2C、3D、4

考题 铜鼻子与设备端子相连时,平垫、弹垫应齐全,螺杆露丝应不小于()螺纹。A、1B、2C、3D、4

考题 案卷厚度一般不超过()厘米。A、1B、2C、3D、4E、5

考题 西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座位数的()倍。A、1B、2C、3D、4

考题 探放断层水时,水压大于()Mpa时的断层,一般不宜沿煤层探放断层水。A、1B、2C、3D、4

考题 放置垫铁时,()放在下面,()放在上面,()放在之间。

考题 挖掘机在挖比较深的基槽、地沟时,机身离边口应不少于()m,并用坚木垫实机身,方可进行作业。A、1B、2C、3D、4

考题 变压器油箱及管道检修时,胶垫接头粘合应牢固,并放置在油箱法兰直线部位的两螺栓的中间,搭接面应平放,搭接面长度不少于胶垫宽度的()倍A、1B、2C、3D、4

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考题 单选题水准测量时,已知点和待测点:()A 都必须放置尺垫;B 已知点不能放置尺垫,但待求点必须放置尺垫;C 都不能放置尺垫;D 放不放置都可以。