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“三段式”烘烤工艺是指烘烤过程的脱水、定色、干筋三个阶段。

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考题 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段，即"三段式"烘烤工艺。此题为判断题(对，错)。
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考题 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
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考题 对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。A对B错
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考题 烟叶的烘烤过程一般分为变黄期、（）和干筋期。
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考题 蒸片烟叶多发生在烘烤的（）。A变黄后期和定色期B变黄初期C干筋期D定色期
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考题 烤红烟产生于烘烤的（）。A变黄期B定色前期C定色后期D干筋期
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考题 对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
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考题 烘烤过程分为（）三个阶段。
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考题 下列哪个阶段不属于烟叶烘烤的过程：（）A、变黄阶段B、入炉阶段C、定色阶段D、干筋阶段
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考题 简述三段式烘烤各阶段目标要求和主要技术要领
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考题 简述试述三段式烘烤工艺各阶段的目标和主要技术要领
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考题 简述烟叶烘烤定色阶段的主要技术操作要求
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考题 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。
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考题 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。A、凋萎、定色、干筋B、凋萎、变黄、干筋C、变黄、定色、干筋D、变黄、定色、干燥
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考题 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。
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考题 在定色阶段，对于营养好、素质高、耐烘烤的烟叶，湿球温度（）。
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考题 烤红烟是在烘烤过程中（）的条件下形成的．A、干筋期不适当的高温、高湿B、定色期炕内温度过高C、定色后期特别是干筋期．烤房内湿球温度超过40℃D、湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调
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考题 简述三段式烘烤工艺变黄期的基本技术操作要领。
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考题 烤红烟是在烘烤过程中（）条件下形成的A、干筋期不适当的高温高湿B、在定色期炕内温度过高C、定色后期特别是千筋期，烤房内湿球温度超过43℃D、湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调
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考题 烟叶烘烤与烟叶等级质量的关（）导致烟叶光泽灰暗。A、定色前温度过高．排湿不畅B、定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低C、干筋期干球温度和湿球温度过高D、干筋期干球温度大幅度下降
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考题 简述三段式烘烤工艺定色期的注意事项。
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考题 试述三段式烘烤工艺的技术原则（四看四定、四严四灵活）
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考题 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，既“三段式”烘烤艺术。A、凋萎、定色、干筋B、凋萎、变黄、干筋C、变黄、定色、干筋D、变黄、定色、干燥
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考题 问答题简述三段式烘烤各阶段目标要求和主要技术要领
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考题 问答题简述烟叶烘烤定色阶段的主要技术操作要求
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考题 问答题简述试述三段式烘烤工艺各阶段的目标和主要技术要领
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考题 问答题试述三段式烘烤工艺的技术原则（四看四定、四严四灵活）
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