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一些会散出浓烈味道的食物如（）最好不要食用。
参考答案
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考题
食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是()。A、不要将熟食在室温下放置超过2个小时B、食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5°C以下)C、在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)D、即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久E、不要将冷冻的食物在室温下放置
考题
为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循蛋白质互补的（）原则。
A.食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好
B.搭配的种类愈少愈好
C.搭配的种类愈多愈好
D.食用时间愈近愈好，同时食用最好
E.食用时间愈远愈好，同时食用最不好
考题
某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物为（）。A、蘑菇B、酸牛奶C、香蕉D、葡萄干E、黄瓜
考题
在菜里加一些味精，菜就会变得更好吃一些，这是因为（）。A、它和食物中的一些元素发生了反应，产生了一些美味的东西B、它本身含有一种特别美味的元素C、它能遮掩食物中不好的味道D、它能增强舌头上味蕾的敏感度，使人能更感觉到食物的味道
考题
少食盐的妙法（）A、在加用食盐时，最好使用有计量单位的容器，如盐勺，做到心中有数。B、食用包装食品时，要注意食物标签，了解含盐量。C、在外就餐时，要告知服务人员，制作食品时，尽量少加盐，不要口味太重。D、多食用新鲜蔬菜。
考题
在接种疫苗期间，一些刺激性强的饮食，如咖啡、含酒精饮料和辛辣食物等最好不要食用，因为这些食物可能会增加预防接种的反应。与疾病治疗不同的是，预防接种期间，鱼、蛋、肉等富含营养的食物可以照常食用。1周岁内需接种较多的疫苗，如果打完就忌口，特别是长期反复忌口，反而会影响儿童的健康发育。
考题
判断题在接种疫苗期间，一些刺激性强的饮食，如咖啡、含酒精饮料和辛辣食物等最好不要食用，因为这些食物可能会增加预防接种的反应。与疾病治疗不同的是，预防接种期间，鱼、蛋、肉等富含营养的食物可以照常食用。1周岁内需接种较多的疫苗，如果打完就忌口，特别是长期反复忌口，反而会影响儿童的健康发育。A
对B
错
考题
单选题某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物为（）。A
蘑菇B
酸牛奶C
香蕉D
葡萄干E
黄瓜
考题
多选题少食盐的妙法（）A在加用食盐时，最好使用有计量单位的容器，如盐勺，做到心中有数。B食用包装食品时，要注意食物标签，了解含盐量。C在外就餐时，要告知服务人员，制作食品时，尽量少加盐，不要口味太重。D多食用新鲜蔬菜。
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