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宴会摆台选择餐巾花时,夏天可选择()等花型。
- A、荷花、玉兰花
- B、牡丹、玫瑰
- C、梅花、冬笋
- D、秋叶寿桃
参考答案
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考题
中餐午晚餐摆台操作程序是()。A、铺台布-骨碟定位-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶B、铺台布-放转盘-骨碟定位-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶C、铺台布-放转盘-摆翅碗、瓷羹和味碟-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶D、铺台布-放转盘-骨碟定位-摆筷子架、筷子及牙签-摆翅碗、瓷羹和味碟-摆水杯-摆餐巾花-摆烟盅-摆花瓶
考题
餐巾花的运用必须遵循一定的原则,大型宴会()。A、应设计花型品种多,动植物花型齐全,折叠过程复杂的花型B、不应该摆放餐巾折花,原因是数量大,浪费人力物力,而且没有整体效果C、选择简单、快捷、挺拔、美观的花型D、应选择快捷的花型,其他因素不应考虑
考题
问答题宴会中如何选择餐巾花?
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