考题
制作葡萄干蛋糕时,葡萄干在使用前必须泡水或泡酒,待软化后再使用。()
此题为判断题(对，错)。
考题
制作红酒烩兔的辅料有()。A.葡萄干B.李子千C.橄榄干D.松子仁
考题
葡萄干面包切片时，葡萄干易从面包内掉落的原因是（）A、面团太干B、葡萄干未做浸泡水处理C、配方内葡萄干用量太少D、葡萄干浸水太久
考题
葡萄干、荔枝干的果实都是干瘪的，所以它们都是干果。
考题
在早期的原子结构假设中，葡萄干模型认为：电子像一块蛋糕，原子就像上面镶嵌的葡萄干。
考题
干葡萄酒的特点是什么？（）A、用葡萄干酿成B、品尝不到甜味
考题
用青红丝、瓜子仁、瓜条、葡萄干等制作的馅心为（）。A、白糖馅心B、泥茸馅心C、果仁馅心D、什锦馅心
考题
制作东方式炒饭的主要原料是大米、（）、油炸葡萄干、炸洋葱丁、黄油等。A、煮鸡蛋、碎花生米B、煮鸡蛋、酸黄瓜C、计司粉、碎花生米D、计司粉、酸黄瓜
考题
制作红酒烩兔的辅料一般有（）A、葡萄干B、李子干C、橄榄干D、松子仁
考题
Raspberries的中文是（）。A、覆盆子B、草莓C、葡萄干D、黑莓
考题
依CNS标准，葡萄干面包应含葡萄干量不少于面粉的（）A、20%B、30%C、40%D、50%
考题
制作东方式炒饭的主要原料是大米、煮鸡蛋、碎花生米、（）、黄油等。A、炸土豆丁、炸洋葱丁B、油炸葡萄干、炸土豆丁C、炸苹果丁、炸洋葱丁D、炸苹果丁、炸土豆丁
考题
当制作咖喱鸡的时候原料有（）A、炸葡萄干B、胡萝卜C、橄榄D、红酒醋
考题
制作葡萄干蛋糕时，葡萄干在使用前必须泡水或泡酒，待软化后再使用。
考题
葡萄干的制作工艺应该是（）A、原料选择在干制之前进行B、熏硫在包装之后进行C、回软是在干燥之前进行
考题
含抗坏血酸丰富的水果是（）A、苹果B、鸭梨C、葡萄干D、鲜枣
考题
单选题葡萄干的制作工艺应该是（）A
原料选择在干制之前进行B
熏硫在包装之后进行C
回软是在干燥之前进行
考题
单选题以下食物拿细耳人可以吃的是（）A
鲜葡萄B
葡萄干C
清酒D
牛肉饼
考题
单选题干葡萄酒的特点是什么？（）A
用葡萄干酿成B
品尝不到甜味
考题
判断题在早期的原子结构假设中，葡萄干模型认为：电子像一块蛋糕，原子就像上面镶嵌的葡萄干。A
对B
错
