网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

工频电磁灶的锅体常采用（）锅体。

  • A、四层复合
  • B、三层复合
  • C、两层复合
  • D、单层

参考答案

更多 “工频电磁灶的锅体常采用（）锅体。A、四层复合B、三层复合C、两层复合D、单层” 相关考题
考题 在平底锅内加少量油,依靠其和锅体的热传递使生坯成熟的方法是煎。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 高频电磁灶的台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板，下面是平底锅。()
查看答案
考题 烙制时将面坯置于平底锅内,锅架于炉火上,使生坯一面接触锅体受热。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 烙制时将面坯置于平底锅内,锅架于炉火上,使生坯()接触锅体受热。 A.两面反复B.单面多次C.单面一次D.两面一次
查看答案
考题 工频电磁灶的四极励磁器，可以克服烹饪锅的（）。A、上浮B、振动和噪声C、转动D、平动
查看答案
考题 高频电磁灶的烹饪锅最好采用（）A、铜锅B、铝锅C、铁锅D、不锈钢锅
查看答案
考题 电磁灶有效地防止锅的悬浮和转动是采用（）极励磁器。A、单B、双C、四D、多
查看答案
考题 温度计感温棒如装在依附于锅体的外腔内时，外腔或接管与锅体联结的圆孔直径不小于（）；外腔的泄气孔必须等于或大于（）
查看答案
考题 下列对煎制工艺注意事项表述错误的是（）。A、随时转动锅体B、掌握火候和油温C、不可经常转动锅体D、码放生坯要先四周后中心
查看答案
考题 预胶锅采用直接管温度与工作胶锅温度应怎样掌握（）A、高于工作胶锅5℃B、高于工作胶锅8℃C、低于工作胶锅5℃D、低于工作胶锅8℃
查看答案
考题 可倾式反应锅装料容积不大于锅体的（）。
查看答案
考题 以下关于多用锅全能金刚王DHN30A卖点描述正确的是（）A、采用30口径双层设计B、加热功率高达1800WC、烹饪火力多段调节D、优质430不锈钢锅体E、智能双重控温系统
查看答案
考题 常压浓缩多采用倾倒式夹层锅，设备投资小。
查看答案
考题 锅体是采用厚度在（）以上的锅炉钢板铆接或焊接而成
查看答案
考题 在平底锅内加少量油，依靠其和锅体的（）使生坯成熟的方法是煎。A、摩擦B、热传递C、热对流D、热辐射
查看答案
考题 酵母膨松类制品蒸时应采用（）A、凉水上锅B、热水上锅C、温水上锅D、开水上锅
查看答案
考题 煎制法使用的锅体一般为（）锅。A、平底B、圆底C、深底D、浅底
查看答案
考题 餐车电磁灶工作中，把专用锅移开电磁灶时，控制开关指示灯熄灭
查看答案
考题 餐车电磁灶一般具有（）功能。A、过压保护B、过流保护C、超温保护D、锅检保护
查看答案
考题 某企业生产的家用无烟锅，采用特种陶瓷合金，传热快，受热均匀，无局部高温。相同条件下，对该无烟锅与普通锅进行加热对比测试后发现： ①普通锅锅底与锅侧的温差比无烟锅大； ②将锅体的温度控制在油烟产生的临界温度240℃以内，油烟都很少； ③无烟锅中油的温度超过240℃，仍产生油烟。 由此可以得出的结论是（） A、无烟锅材料能吸收油烟B、无烟锅材料的导热性比普通锅好C、油烟的产生是无法控制的D、油在两种锅中产生油烟的临界温度不同
查看答案
考题 填空题锅体是采用厚度在（）以上的锅炉钢板铆接或焊接而成
查看答案
考题 填空题可倾式反应锅装料容积不大于锅体的（）。
查看答案
考题 判断题通常所说的锅炉筒体是指锅筒、锅壳或集箱的圆筒形部分。A 对B 错
查看答案
考题 判断题餐车电磁灶工作中，把专用锅移开电磁灶时，控制开关指示灯闪烁A 对B 错
查看答案
考题 填空题温度计感温棒如装在依附于锅体的外腔内时，外腔或接管与锅体联结的圆孔直径不小于（）；外腔的泄气孔必须等于或大于（）
查看答案
考题 多选题餐车电磁灶一般具有（）功能。A过压保护B过流保护C超温保护D锅检保护
查看答案
考题 多选题预胶锅采用直接管温度与工作胶锅温度应怎样掌握（）A高于工作胶锅5℃B高于工作胶锅8℃C低于工作胶锅5℃D低于工作胶锅8℃
查看答案
热门标签
最新试卷