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评茶汤的滋味主要按浓淡、强弱、鲜滞、爽涩、()及纯异来评定优次。


参考答案

更多 “评茶汤的滋味主要按浓淡、强弱、鲜滞、爽涩、()及纯异来评定优次。” 相关考题
考题 在审评茶汤滋味时,毛峰茶以鲜醇,炒青以浓爽,红碎茶则以浓强,鲜为优。() 此题为判断题(对,错)。

考题 揉捻不足会出现()现象A、叶底花青B、叶底褐红C、茶汤滋味浓厚D、茶汤滋味淡薄

考题 祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,( ),叶底红亮。A.会有焦糖香B.具有浓烈的松烟香C.带有蜜糖香D.滋味鲜醇

考题 主评未评出优次时,副评( )。A.不宜穿插参与评茶B.邀请第三者复评C.与主评评议D.主持评茶。

考题 不正常滋味要区别()。A、浓淡鲜爽醇和B、苦涩粗异C、酸甜辛辣D、酸馊霉焦

考题 红茶中茶黄素含量高的茶,茶汤色泽();茶多酚含量较高滋味具有“浓强鲜”的特点。A、明亮B、红艳C、红浓D、棕红

考题 正常滋味要区别()。A、浓淡鲜爽醇和B、苦涩粗异C、酸甜辛辣D、酸馊霉焦

考题 茶的滋味主要表现为苦、涩、甘、鲜、活五味。

考题 鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于()的褒义术语。A、滋味B、香气C、叶底D、汤色

考题 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应当如何品才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味?

考题 不纯的滋味可区别()、涩、粗、异。

考题 纯正的滋味可区别其浓淡、强弱、鲜、爽()。A、纯B、醇C、和D、正

考题 由于舌头各部分的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应(),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。A、含在口中不急于吞下B、将茶汤在口中停留、与各部位打转后C、立即咽下D、小口慢吞

考题 纯正的滋味可区别其()、强弱、鲜、爽、醇、和。

考题 主评未评出优次时,副评()。A、不宜穿插参与评茶B、邀请第三者复评C、与主评评议D、主持评茶

考题 乌龙茶香气评定时分三次冲泡嗅香,其中一、二次主要辨别()。A、品种香型B、纯异C、浓淡、强弱D、持久性

考题 品味就是品尝茶汤的滋味

考题 茶船是用来中和茶汤,使之浓淡均匀。

考题 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应(),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。A、含在口中不要急于吞下B、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后C、立即咽下D、小口慢吞

考题 在茶汤中含有2mg/L的钙时,使茶汤滋味发苦。

考题 鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于(),的褒义术语。A、香气B、滋味C、外形D、嫩度

考题 秋茶的滋味()A、很涩B、涩度比夏茶轻微C、醇厚D、醇爽

考题 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应(),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

考题 花茶品质以香气为主,通常以鲜、浓、纯三方面来评()

考题 祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。A、会有焦糖香B、具有浓烈的松烟香C、带有蜜糖香D、滋味鲜醇

考题 单选题祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。A 会有焦糖香B 具有浓烈的松烟香C 带有蜜糖香D 滋味鲜醇

考题 单选题由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应(),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。A 含在口中不要急于吞下B 将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后C 立即咽下D 小口慢吞