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花生、葵花籽、核桃等坚果的油脂含量较高，约为（）。

  • A、73%-75%
  • B、80%
  • C、85%
  • D、50%-70%

参考答案

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考题 下列食物中，属于油脂类坚果的有（ ）。A．松子B．核桃C．莲子D．腰果E．银杏
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考题 食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是()。 A.葵花籽油，玉米油，花生油B.玉米油，花生油，葵花籽油C.花生油，葵花籽油，玉米油D.玉米油，葵花籽油，花生油
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考题 树坚果类不包括( ) A、花生B、杏仁C、腰果D、榛子E、核桃
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考题 油脂含量最为丰富的是()。 A、果仁B、南瓜籽C、鳄梨D、核桃仁
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考题 有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?() A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素C坚果类食品是维生素E的上好来源D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
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考题 下列坚果中，维生素E含量最高的是（）。A、黑芝麻B、腰果C、杏仁D、花生
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考题 因果仁形状像“人脑”被称为“长寿果”的是哪种坚果（）A、榛子B、葵花籽C、核桃D、栗子
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考题 下列哪些食物属于坚果（）A、花生仁B、葵花籽C、核桃仁D、杏仁E、葡萄干
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考题 属于油脂类的坚果包括（）A、核桃B、腰果C、杏仁D、葵花籽E、栗子
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考题 下列食物中，属于油脂类坚果的有（）。A、栗子B、核桃C、莲子D、腰果E、松子
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考题 下列食物中，不属于油脂类坚果的有（）。A、松子B、核桃C、花生D、腰果E、莲子
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考题 下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）。A、猪油B、猪肝C、花生油D、葵花籽油
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考题 下列干果中脂肪含量最高的是（）A、开心果B、瓜子C、花生D、核桃
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考题 下列属于淀粉类坚果的是（）。A、板栗B、核桃仁C、花生仁D、松子仁
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考题 食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是（）。A、葵花籽油，玉米油，花生油B、玉米油，花生油，葵花籽油C、花生油，葵花籽油，玉米油D、玉米油，葵花籽油，花生油
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考题 单选题按照（）的不同，坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果。A 淀粉含量B 脂肪含量C 不饱和脂肪含量D 饱和脂肪含量
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考题 多选题属于油脂类的坚果包括（）A核桃B腰果C杏仁D葵花籽E栗子
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考题 填空题按照脂肪含量的不同，核桃属于____类坚果，莲子属于____类坚果。
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考题 单选题我国规定，玉米、花生、花生油、坚果和干果（核桃、杏仁）中黄曲霉毒素≤（）A 15ug/kgB 5ug/kgC 20ug/kgD 10ug/kg
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考题 多选题植物性食物中（　　）。A以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高B以豆类食物的脂肪含量最高C脂肪酸以亚油酸为主D脂肪酸以牛磺酸为主E含纤维素较高
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考题 多选题下列食物中，属于油脂类坚果的有（）。A栗子B核桃C莲子D腰果E松子
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考题 单选题下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）。A 猪油B 猪肝C 花生油D 葵花籽油
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考题 单选题关于坚果的说法，错误的是 ( )A 坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果B 蛋白质含量多在12%～22%之间C 是维生素C的良好来源D 坚果脂肪多为不饱和脂肪酸
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考题 多选题以下植物性油脂中，亚油酸含量大于50%的有（）。A豆油B花生油C菜油D葵花籽油
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考题 单选题坚果的营养特点为（）A 蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质B 油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主C 碳水化合物的含量都很低D 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分E 可以作为主食食用
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考题 单选题下列食物中，不属于油脂类坚果的有（）。A 松子B 核桃C 花生D 腰果E 莲子
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考题 单选题在膳食宝塔的食物分类中，坚果（如花生，核桃等应归入（）A 第二层B 第三层C 第四层D 第五层[顶层）
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