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制作油菜水白菜、小白菜、卷心菜、芹菜错误的是（）。

  • A、取2颗小油菜约6－7片叶子）洗净，切碎
  • B、不盖锅盖煮2～3分钟，关火，
  • C、锅中放60mL水，煮开后将碎菜什放入锅中
  • D、过滤、晾凉后食用

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考题 制作油菜水(白菜、小白菜、卷心菜、芹菜)错误的是()。 A.取2颗小油菜(约6-7片叶子)洗净，切碎B.不盖锅盖煮2-3分钟，关火C.锅中放60ml水，煮开后将碎菜汁放入锅中D.过滤、晾凉后食用
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考题 白菜、芹菜、油菜、菠菜等同蔬菜的关系属于A 部分与整体的关系B 个别与一般的关系C 现象与本质的关系D 形式与内容的关系
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考题 下列叶菜中，维生素E含量最高的是（）。A、芹菜B、韭菜C、大白菜D、油菜
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考题 制作菜水不可选择的蔬菜（）。A、白菜、小白菜B、菠菜、苦瓜C、油菜、卷心菜D、胡萝卜、黄瓜、西红柿
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考题 对二氧化硫反应敏感的蔬菜有（）等。A、辣椒、茄子、番茄、小白菜、茼蒿B、番茄、芫荽、芹菜、大白菜、萝卜C、莴苣、辣椒、菠菜、油菜、南瓜、胡萝卜D、茄子、番茄、茼蒿、胡萝卜、油菜
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考题 甘蓝又叫元白菜、洋白菜、卷心菜、包包菜、大头菜。
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考题 制作布朗少司使用的蔬菜有（）。A、西兰花B、洋白菜C、芹菜D、油菜
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考题 芹菜、白菜、油菜、韭菜等同蔬菜的关系属于（）。A、部分与整体的关系B、个性与共性的关系C、现象与本质的关系D、形式与内容的关系
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考题 单选题对学前儿童来讲，含钙的食物中以（）为最佳。A 小白菜B 牛奶C 油菜D 芹菜
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考题 单选题制作菜水不可选择的蔬菜（）。A 白菜、小白菜B 菠菜、苦瓜C 油菜、卷心菜D 胡萝卜、黄瓜、西红柿
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