考题
下列除哪一项外均为吴茱萸粉末的显微特征（ ）
考题
下列除哪一项外均为五味子药材的性状特征（ ）
考题
下列除哪一项外，都是组成消化系统的器官（）A肝B气管C胃D胰
考题
除噪音可导致失聪外，患上下列哪一种职业病亦可引致失聪？（）A、炭疽病B、猪型链球菌感染C、多发性周围性神经炎
考题
下列哪一项是印刷工厂内须遵从的安全措施？（）A、不准喧哗B、不准采用任何木制的家具C、不准吸烟及使用明火
考题
根据「5S」工厂管理的基本概念，为整理、存放及清洁提供依据及制度化，是下列哪一项工作的意义？（）A、整齐B、存放C、标准
考题
根据香港的《工厂及工业经营（安全管理）规例》，下列哪一种人士才能对受规管的工厂及工业经营进行安全审核？（）A、注册安全主任B、注册安全审核员C、劳工处的职业安全主任
考题
香港的《工厂及工业经营（负荷物移动机械）规例》指明受规管的机械，除10种建筑地盘的机械外，还有下列哪一种？（）A、吊船B、升降机C、叉式起重车
考题
制冰机由（）负责每天进行清洁工作，要求保持清洁无油垢；冰勺配有消毒水，并放置在内。A、点心厨师B、切配厨师C、冷菜厨师D、排菜厨师
考题
组织制订酒楼原料采购、供应与存储规划，并对其作业管理流程作密切监控，是（）的职责。A、厨师长B、行政总厨C、炉灶厨师长D、冷菜厨师长
考题
以下哪一项不含任何活动的关节（）A、手肘B、脊椎C、肩膀D、颅骨
考题
下列哪一项不是从事危险职业员工作定期身体检查的目的（）？A、预防员工患上职业病B、鉴定现行预防措施的成效C、找出员工不安全行为的原因
考题
《执业医师法》规定，医师应当履行的义务不包括下列哪一项（）A、进行学术交流B、遵守职业道德，履行医师职责C、保护患者的隐私D、遵守技术操作规范E、对患者进行健康教育
考题
大麻吸食者从事哪种工作特别危险？（）A、司机B、厨师C、清洁工
考题
厨师长除对厨房的烹饪技术负责外，还要协调、指挥厨师工作。
考题
在分摊费用预算中，下列哪一项属于按工资比例分摊进入福利费用？（）A、厨师工资及福利B、宿舍费用C、培训费用D、餐饮行政
考题
下列选项对餐厅人员配置要求，叙述正确的是哪一项（）？A、餐位数达到60个及以上的酒店可配餐厅主管；40个及以上的酒店可配厨师长。B、餐厅月营业额达到5万及以上的酒店可配餐厅主管；3万及以上的酒店可配厨师长。C、餐厅月营业额达到6万及以上的酒店可配餐厅主管；5万及以上的酒店可配厨师长。D、餐位数达到80个及以上的酒店可配餐厅主管；60个及以上的酒店可配厨师长。
考题
下列除哪一项外均是肺胀病常见的病位（）A、肝B、心C、脾D、肺E、肾
考题
下列除哪一项外，都与温病的发病有密切关系（）A、感受外邪B、正气强弱及邪正力量的对比C、失治、误治D、外界环境中的自然因素
考题
下列除哪一项外均是化脓性肾炎的症状（）A、低血糖B、腰痛C、寒战D、发热
考题
单选题下列除哪一项外，都与温病的发病有密切关系（）A
感受外邪B
正气强弱及邪正力量的对比C
失治、误治D
外界环境中的自然因素
考题
单选题大麻吸食者从事哪种工作特别危险？（）A
司机B
厨师C
清洁工
考题
单选题除噪音可导致失聪外，患上下列哪一种职业病亦可引致失聪？（）A
炭疽病B
猪型链球菌感染C
多发性周围性神经炎
考题
单选题组织制订酒楼原料采购、供应与存储规划，并对其作业管理流程作密切监控，是（）的职责。A
厨师长B
行政总厨C
炉灶厨师长D
冷菜厨师长
考题
单选题除工厂的包装工人及酒楼清洁工外，下列哪一项是患上手肘病痛的高危职业？（）A
医师B
厨师C
发型师
考题
单选题下列哪一项不是从事危险职业员工作定期身体检查的目的（）？A
预防员工患上职业病B
鉴定现行预防措施的成效C
找出员工不安全行为的原因
考题
单选题以下哪一项不含任何活动的关节（）A
手肘B
脊椎C
肩膀D
颅骨
