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豆乳生产中应怎样严格控制杀菌工艺?
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考题
FLEX1生产工艺流程是().A、进料、预热、均质、杀菌、保持、冷却、供料B、进料、均质、预热、杀菌、保持、冷却、供料C、进料、预热、均质、杀菌、冷却、保持、供料D、进料、预热、均质、保持、杀菌、冷却、供料
考题
问答题豆乳饮料生产中出现豆腥味的主要原因?简要回答脱腥的常用方法?
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