考题
下列调味品中不属于咸味调味品的是( )。A.酱油B.盐C.豆豉D.番茄酱
考题
被誉为“百味之王”的调味品是()。A.食盐B.冰糖C.味精D.香醋
考题
下列调味品中属于咸味调味品的是( )。A、番茄酱B、蚝油C、酱油D、味精
考题
下列调味品中不属于咸味调味品的是()。A、酱油B、酱C、豆豉D、番茄酱
考题
()是膳食中最主要的调味品，称为“百味之首”A、糖B、醋C、盐D、味精
考题
下列调味品中属于咸味调味品的是()。
A.酱油B.蚝油C.豆豉D.番茄酱E.豆瓣酱
考题
味精是现代中餐烹调中应用最广的鲜味调味品。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
有“百味之王”美誉的调味品是味精。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
味精是一种安全的调味品，适用于所有人群。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
下列调味品与患高血压有关的是? ( )A.胡椒面B.食盐C.味精
考题
幼儿食谱以原汁原味为最佳，不宜添加味精等调味品。
考题
下列调味品与患高血压无关的是（） ①胡椒 ②食盐 ③味精 ④鸡精A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④
考题
被誉为“百味之王”的调味品是（）。A、食盐B、冰糖C、味精D、香醋
考题
下列调味料中可作为咸味调味品的是（）。A、酱油B、豆酱C、面酱D、豆豉E、蚝油
考题
下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A、酱油B、蚝油C、豆豉D、番茄酱E、豆瓣酱
考题
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
考题
下列调味品与患高血压有关的是（）A、胡椒面B、食盐C、味精D、醋
考题
被誉为“川菜调味基石”的调味品是食盐和（）A、花椒B、辣椒C、香醋D、豆豉
考题
各种调味品具有不同的呈味成分，其中错误的说法是：味精的主要成分是（）。
考题
各种调味品具有不同的呈味成分，其中错误的说法是（）A、饴糖的主要成分是麦芽糖B、冰糖的主要成分是蔗糖C、味精的主要成分是5’—肌苷酸D、糖精的主要成分是邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐
考题
判断题幼儿食谱以原汁原味为最佳，不宜添加味精等调味品。A
对B
错
考题
填空题各种调味品具有不同的呈味成分，其中错误的说法是：味精的主要成分是（）。
考题
判断题味精是一种安全的调味品，适用于所有人群。A
对B
错
考题
单选题味精又称味素，是日常生活中不可缺少的调味品。有人说，常吃味精会导致癌症，多吃味精要中毒，其实这种说法是没有科学依据的。味精是以粮食为原料，经微生物发酵后精制而成的一种无副作用的化学物质，其主要成分是谷氨酸钠。A
味精是一种中药B
常吃味精会导致癌症C
多吃味精会中毒D
味精是以粮食为原料的
