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清茬曲大热中晾曲。


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考题 清茬曲、红心曲、后火曲三种曲中,后火曲的糖化力最高,清茬曲次之,红心曲最低。() 此题为判断题(对,错)。

考题 晾暗处应( )。A、2~10℃B、10~30℃C、<20℃D、遮光、<20℃E、巴曲酶

考题 清商乐中包含哪些旧曲?

考题 下列不属于三大安魂曲的是()。 A.《d小调安魂曲》(莫扎特) B.《安魂曲》(威尔第) C.《安魂曲》(佛瑞) D.《安魂曲》(亨德尔)

考题 男式发型操作标准要求()A、底茬匀中茬清上茬齐B、底茬清中茬匀上茬齐C、底茬清中茬齐上茬匀D、底茬齐中茬清上茬匀

考题 清茬曲中断面有单耳、双耳、金黄一条线的是好曲。

考题 以下()是属于李斯特的作品。A、《匈牙利狂想曲》B、《帕格尼尼大练习曲》C、《旅游岁月》D、《超技练习曲》

考题 “曲礼”中的“曲”是“大”的意思。

考题 清香型白酒酿造过程中使用了三种曲,以下哪个不是()A、包包曲B、清茬曲C、后火曲D、红心曲

考题 以下不属于凤香型白酒的特点的是()A、一年为一个生产周期B、清蒸清茬C、土暗窖池发酵D、中高温制曲

考题 以下属于清香型白酒的特点的是()A、清蒸清茬B、泥窖固态发酵C、端午踩曲,重阳下沙D、土暗窖池发酵,一年一度换新泥

考题 清香型白酒使用的曲是()A、清茬曲B、后火曲C、红心曲D、包包曲

考题 清香型大曲曲室要求:既要保温、保湿、也要便于通风晾曲和降温。

考题 清香型工艺采用三种曲并用,分别是()A、后火曲B、中温曲C、红心曲D、高温曲E、中高温曲F、清茬曲

考题 大渣加曲时对曲的粉碎度有哪些要求?

考题 试述汾酒清茬曲的培养过程。

考题 原窖法工艺特点为:(),除底糟、面糟外,各层糟()、(),摊晾下曲后的糟醅仍然()进行发酵。

考题 清香型大曲白酒采用()混合使用,作为糖化发酵剂。A、麸曲B、清茬曲C、小曲D、后火曲E、酯化曲F、包包曲G、红心曲

考题 乐府诗集搜集广泛,各类有总序,每曲有题解;诗分为()歌辞﹑燕射歌辞﹑鼓吹曲辞﹑()曲辞﹑相和歌辞﹑清商曲辞﹑舞曲歌辞﹑琴曲歌辞﹑杂曲歌辞﹑近代曲辞﹑杂歌谣辞和新乐府辞等12大类,每大类又分若干小类。

考题 汉代汉族各种民间歌曲的总称是()。A、相和歌B、鼓吹曲C、横吹曲D、清商曲

考题 《渔樵问答》,为中国十大古曲之一,是一首()。A、古筝曲B、古琴曲C、三弦曲D、琵琶曲

考题 采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺,用石壁泥底窖发酵,酱香柔润为其特点的酱香型白酒,以()为代表。

考题 判断题“曲礼”中的“曲”是“大”的意思。A 对B 错

考题 单选题《渔樵问答》,为中国十大古曲之一,是一首()。A 古筝曲B 古琴曲C 三弦曲D 琵琶曲

考题 问答题试述汾酒清茬曲的培养过程。

考题 名词解释题扬州清曲

考题 填空题乐府诗集搜集广泛,各类有总序,每曲有题解;诗分为()歌辞﹑燕射歌辞﹑鼓吹曲辞﹑()曲辞﹑相和歌辞﹑清商曲辞﹑舞曲歌辞﹑琴曲歌辞﹑杂曲歌辞﹑近代曲辞﹑杂歌谣辞和新乐府辞等12大类,每大类又分若干小类。