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下列哪种食物引起主要表现为全身皮肤潮红的食物中毒（）
- A、凉菜
- B、海水鱼类
- C、豆制品
- D、畜肉
参考答案
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考题
某住户全家因食物中毒住院，经调查，可疑食物为卤猪肉，患者潜伏期多为10～12小时；主要临床症状为恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力，并伴有阵发性剧烈腹痛，腹泻多呈水样便并伴有黏液、恶臭，少数患者有面部及全身皮肤潮红，体温大多低于39℃，可初步诊断为A．沙门菌属食物中毒B．副溶血性弧菌食物中毒C．组胺食物中毒D．亚硝酸盐食物中毒E．变形杆菌食物中毒
考题
某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒发生应考虑何类型中毒（）A、过敏性食物中毒B、细菌性食物中毒C、化学性食物中毒D、真菌毒素中毒E、有毒植物中毒F、有毒动物中毒
考题
1960年英国火鸡因食用有毒饲料后，表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增生，肝出血等表现。该事件属于（）A、化学性食物中毒B、放射性物质引起的食物中毒C、寄生虫引起的食物中毒D、昆虫引起的食物中毒E、真菌毒素引起的食物中毒
考题
配伍题引起全身骨骼肌痉挛（ ）|引起食物中毒，但主要表现为外周神经麻痹（ ）|感染引起组织水肿、气肿、皮下有捻发音，并产生大块组织坏死（ ）|既引起食物中毒，又可引起坏死性肠炎（ ）|既引起毒素性食物中毒，也可引起感染性食物中毒（ ）|可产生毒素A和毒素B两种外毒素（ ）A破伤风梭菌B产气荚膜梭菌C肉毒梭菌D金黄色葡萄球菌E艰难梭菌
考题
单选题1960年英国火鸡因食用有毒饲料后，表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增生，肝出血等表现。该事件属于（）A
化学性食物中毒B
放射性物质引起的食物中毒C
寄生虫引起的食物中毒D
昆虫引起的食物中毒E
真菌毒素引起的食物中毒
考题
单选题某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。该中毒发生应考虑何类型中毒（）A
过敏性食物中毒B
细菌性食物中毒C
化学性食物中毒D
真菌毒素中毒E
有毒植物中毒F
有毒动物中毒
考题
单选题某住户全家在半夜时出现恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力，并伴有阵发性剧烈腹痛，腹泻多呈水样便并伴有黏液、恶臭，少数病人有面部及全身皮肤潮红，体温大多低于39℃，经调查，可能和中午食用的卤猪肉有关，可初步诊断为（）A
沙门菌属食物中毒B
副溶血性弧菌食物中毒C
组胺食物中毒D
亚硝酸盐食物中毒E
变形杆菌食物中毒
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