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在威士忌（Whisky）生产中，“转化”是指（）。

  • A、淀粉被转化为糖分
  • B、糖分被转化为淀粉
  • C、淀粉被转化为酒精
  • D、糖分被转化为酒精

参考答案

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考题 转化炉在日常生产中,水碳比大幅波动会导致()。 A、转化率不稳定B、转化率下降C、炉温上升D、炉温下降
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考题 索乐拉（Solera）系统是酿造（）酒的方法。A、波特（Port）B、威士忌（Whisky）C、干邑（Cognac）D、雪莉（Sherry）
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考题 下列哪种说法是正确的？（）A、苏格兰威士忌必须在橡木桶中陈年三年以上B、苏格兰威士忌瓶子上的年份信息是指其成分中最早的年份C、苏格兰威士忌在英国的任何地方都可以蒸馏D、单一纯麦威士忌是用混合谷物酿制的
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考题 美国的黑麦威士忌（RYE.WHISKY）是用不得少于（）的黑麦及其他谷物酿造的。A、51%B、52%C、53%
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考题 标有“12年”的苏格兰威士忌（Scotch Whisky）必定（）。A、出售时恰好在橡木桶中陈酿了12年B、混酿中不含任何超过12年的酒液C、混酿中不含任何少于12年的酒液D、出售前恰好在瓶中陈酿了12年
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考题 混合威士忌的概念指（）。A、混合两种以上普通威士忌B、威士忌与谷物中性酒精混合C、不同酒龄威士忌的混合D、威士忌与其他酒的混合
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考题 以下分类是属于威士忌分类的有：（）A、麦芽威士忌B、波本威士忌C、玉米威士忌D、英格兰威士忌
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考题 以下哪项最贴切地描述了波本威士忌和单麦芽威士忌的区别？（）A、波本威士忌有经过木炭过滤的烟熏香味B、波本威士忌品质较低C、波本威士忌较甜，没有泥炭烟的香味D、波本威士忌是白色的，而单麦芽威士忌是棕色的
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考题 在化工生产中，“四懂”是指（），（），（），（）。
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考题 在化工生产中，“三会”是指（），（），（）。
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考题 炼焦煤种的氮，在炼焦生产中转化成多种（）
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考题 转化在正常生产中突然出现冒黑烟，而且很严重，原因是（）。
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考题 哪种威士忌必须使用铜制壶式蒸馏器进行蒸馏？（）A、麦芽威士忌（Malt whisky）B、谷物威士忌C、波本威士忌（Bourbon）D、田纳西威士忌（Tennessee whisky）
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考题 （）是美国最著名的威士忌类别。A、黑麦威士忌B、波旁威士忌C、保税威士忌D、肯塔基威士忌
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考题 世界各地都有威士忌生产，但最负盛名的是（）。A、苏格兰威士忌B、加拿大威士忌C、美国威士忌D、爱尔兰威士忌
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考题 带有独特熏烤芳香的威士忌是（）。A、加拿大威士忌B、爱尔兰威士忌C、美国威士忌D、苏格兰威士忌
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考题 威士忌最有代表性的有苏格兰威士忌、波本威士忌、（）和加拿大威士忌。A、法国威士忌B、荷兰威士忌C、英格兰威士忌D、爱尔兰威士忌
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考题 以下关于美国威士忌的说法，不正确的是（）。A、美国威士忌又被称为波本威士忌。B、其英文写法是AmericanWhiskey。C、美国威士忌生产原料中必须含有51%以上的玉米。D、美国威士忌又被称为黑麦威士忌。
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考题 世界著名的威士忌有（）A、苏格兰威士忌B、爱尔兰威士忌C、加拿大威士忌D、法国威士忌
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考题 多选题混合威士忌的概念指（）A混合两种以上普通威士忌B威士忌与谷物中性酒精混合C不同酒龄威士忌的混合D威士忌与其他酒的混合
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考题 单选题带有独特熏烤芳香的威士忌是（）。A 加拿大威士忌B 爱尔兰威士忌C 美国威士忌D 苏格兰威士忌
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考题 单选题（）是美国最著名的威士忌类别。A 黑麦威士忌B 波旁威士忌C 保税威士忌D 肯塔基威士忌
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考题 单选题世界各地都有威士忌生产，但最负盛名的是（）。A 苏格兰威士忌B 加拿大威士忌C 美国威士忌D 爱尔兰威士忌
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考题 单选题以下哪项最贴切地描述了波本威士忌和单麦芽威士忌的区别？（）A 波本威士忌有经过木炭过滤的烟熏香味B 波本威士忌品质较低C 波本威士忌较甜，没有泥炭烟的香味D 波本威士忌是白色的，而单麦芽威士忌是棕色的
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考题 单选题下列哪种说法是正确的？（）A 苏格兰威士忌必须在橡木桶中陈年三年以上B 苏格兰威士忌瓶子上的年份信息是指其成分中最早的年份C 苏格兰威士忌在英国的任何地方都可以蒸馏D 单一纯麦威士忌是用混合谷物酿制的
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