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关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）
- A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
- B、红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上
- C、洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上
- D、使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上
参考答案
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考题
对餐饮具消毒后检测不合格的餐饮具集中消毒单位，县级以上地方卫生行政部门应当依据( )的规定进行处罚，并通报当地食品药品监管部门。A.消毒管理办法B.传染病防治法C.餐饮具集中消毒单位卫生监督规范
考题
下列关于餐饮具消毒方法正确的是（）A、煮沸消毒，温度100℃，10分钟以上B、红外线消毒，温度120℃以上，10分钟以上C、洗碗机消毒，水温65℃，30秒以上D、含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟
考题
下列对获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位卫生要求的表述中正确的内容为（）。A、生产场所距离有害场所污染源30米以上、不得建于居民楼内，总面积不得小于200平方米B、具备与经营规模相适应的清洗、消毒、包装设备，并符合国家有关标准、规定C、消毒工艺流程必须按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置D、消毒后的餐饮具符合《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）的规定
考题
多选题关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）A煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。B红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。C洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。D使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
考题
单选题在以下餐饮具的消毒方法中，哪种最为理想？（）A
含氯消毒药物消毒B
紫外线消毒C
红外线消毒D
煮沸消毒
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