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()豉香型白酒是以广东()为代表,其特点是、(),(),后味爽净,风格突出。


参考答案

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考题 ()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。 A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒

考题 芝麻香型酒的感官评语是:清澈(微黄)透明,芝麻香突出,幽雅香厚,甘爽谐调,尾净具有芝麻香特有风格。此题为判断题(对,错)。

考题 以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()。 A、香气纯正B、入口绵甜C、香味谐调D、落口爽净E、回味绵长F、回味顺畅

考题 β—苯乙醇在哪种香型白酒中最高()A、米香型B、药香型C、豉香型D、浓香型

考题 广东玉冰烧酒是()香型白酒的典型代表A、药香型B、鼓香型C、兼香型D、特香型

考题 豉香型白酒的香气形成。

考题 ()型白酒:芝麻香突出,幽雅醇厚,甘爽谐调,尾净,具有芝麻香特有风格。

考题 浓香型白酒其风格特征是(),绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。

考题 芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。

考题 ()型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。

考题 以下酒中属于豉香型白酒的是()A、洋河酒B、广东玉冰烧酒C、安徽口子窖酒D、西凤酒

考题 我国的()白酒等是半固态法白酒。A、清香型B、小曲清香型C、米香型D、豉香型

考题 以下不属于豉香型白酒品评时特点的是()A、闻香有类似油哈喇味,细闻带蜜雅的味道。B、醇滑柔和,味特别长C、饮后余甘,清爽怡人D、入口棉甜,味净爽

考题 浓香型白酒在质量等级上的评级标准是()A、香气是否浓郁B、酒体是否绵甜协调C、后味是否爽净D、入口是否回甘

考题 浓香型白酒:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽,以()为代表。

考题 特香型:以大米为主要原料,传统固态发酵,具有特香型风格的白酒。()为代表。

考题 芝麻香型酒的感官评语是:清澈(微黄)透明,芝麻香突出,幽雅香厚,甘爽谐调,尾净具有芝麻香特有风格。

考题 β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高:()。A、米香型B、药香型C、豉香型

考题 清香型白酒的感官评语为()。A、清香纯正、醇甜柔和B、自然协调,余味爽净C、醇香秀雅、干润挺爽D、诸味协调、尾净悠长

考题 风味清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,此类白酒的香型为()。A、酱香型B、清香型C、浓香型D、米香型

考题 高档优质清香型白酒的“色、香、味”风格的标准?

考题 高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的标准?

考题 填空题()型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。

考题 填空题芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。

考题 填空题()型白酒:芝麻香突出,幽雅醇厚,甘爽谐调,尾净,具有芝麻香特有风格。

考题 填空题特香型:以大米为主要原料,传统固态发酵,具有特香型风格的白酒。()为代表。

考题 填空题浓香型白酒:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽,以()为代表。