考题
下面清净框架各塔不属于填料塔的是()。
A、水洗塔B、预碱洗塔C、中和塔D、硫酸塔
考题
筛板塔、泡罩塔、浮阀塔和填料塔都属于板式塔。()
考题
气体洗涤塔属于()。
A、精馏塔B、浮阀塔C、立式塔D、卧式塔
考题
高压丙烯洗涤塔属于()。
A、填料塔B、筛板塔C、精馏塔D、提馏塔
考题
塔塔粉是属于A.中性盐B.酸性盐C.碱性盐D.低碱性盐
考题
打发蛋白时添加之塔塔粉是一种碱性盐。此题为判断题(对，错)。
考题
塔塔粉在蛋糕制作时，其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。此题为判断题(对，错)。
考题
焦化分馏塔集油箱以下的塔盘选用舌型塔盘的目的是（）A、降低焦粉携带B、提高分馏效果C、提高操作弹性
考题
下面不属于板式塔的是（）。A、泡罩塔B、筛板塔C、舌形塔D、填料塔
考题
塔塔粉化学名称叫做（）蛋糕必不可少的原材料之一。
考题
制作天使蛋糕时，塔塔粉与盐的用量总和为（）A、0.1%B、1%C、5%D、10%
考题
塔塔粉在蛋糕制作中起到的功能是（）A、增味B、乳化C、起泡D、酸度调节
考题
泡帽塔，筛板塔及浮阀塔属于（）。A、板式塔B、填料塔C、湍球塔D、乳化塔
考题
下面属于板式塔的是（）。A、泡罩塔B、减压塔C、填料塔D、精馏塔
考题
下列塔的型式属于板式塔的是（）。A、泡罩塔B、浮阀塔C、填料塔D、筛板塔
考题
干燥器洗涤塔属于（）。A、填料塔B、板式塔C、精馏塔D、提馏塔
考题
下列不属于工业上常见的板式塔的是（）。A、填料塔B、筛板塔C、浮阀塔
考题
下面分离塔中，属于二元组分分离塔的是（）。A、脱乙烷塔B、脱甲烷塔C、脱丙烷塔D、丙烯精馏塔
考题
塔塔粉化学名称叫做（）是制作（）必不可少的原材料之一。
考题
塔塔粉的主要成分是什么，它的主要作用有哪些？
考题
戚风蛋糕膨大最主要因素是（）A、蛋白中搅拌入空气B、塔塔粉C、蛋黄面糊部分的搅拌D、水
考题
塔塔粉在蛋糕制作时，其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。
考题
属于密檐式塔的是（）。A、嵩岳寺塔B、千寻塔C、大雁塔D、小雁塔
考题
单选题塔塔粉在蛋糕制作中起到的功能是（）A
增味B
乳化C
起泡D
酸度调节
