考题
狼山黑鸡的( )。A、体型稍小B、体型略大C、体型高大D、体型较大
考题
按用途分,鸡分为肉用鸡、蛋用鸡、蛋肉兼用鸡和( )等四大类。
考题
清远三黄鸡为典型的肉用鸡种,因羽毛、喙、脚趾外皮均为淡黄色而得名,( )。
A.体形庞大B.体形矮小C.体形较大D.体形中等
考题
属于优质肉用鸡的鸡种是 ______。
A.清远三黄鸡B.九斤黄鸡C.海南文昌鸡D.来航鸡E.狼山黑鸡F.新汉夏鸡
考题
鸡按用途可分为肉用鸡、蛋用鸡、肉蛋兼用鸡和药食兼用鸡四大类。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
下列选项中属于肉用鸡的是______。
A.九斤黄鸡B.白来航鸡C.浦东鸡D.北京油鸡
考题
狼山黑鸡体型高大,背部宽阔,胸部肌肉发达,羽毛腿爪黑里透黄,并带有绿色荧光。()
此题为判断题(对，错)。
考题
海南十大美食包括（）。A.文昌鸡
B.竹筒饭
C.椰子饭
D.和乐蟹
E.海南粉
考题
体现菜品发源地的菜名是（）A、汽锅鸡B、文昌鸡C、贵妃鸡D、叫花鸡
考题
海南四大名菜是（）A、东山羊B、琼脂C、和乐蟹D、文昌鸡E、加积鸭
考题
海南四大名菜中是贡品的是（）A、加积鸭B、文昌鸡C、东山羊
考题
海南四大名菜包括（）A、文昌鸡B、东山羊C、加积鸭D、和乐蟹
考题
文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四大名菜。
考题
以下项目中，哪些是肉用鸡种？（）.A、白洛克B、来航鸡C、科尼什鸡D、海兰鸡
考题
从烹调角度来说，鸡可以分为（）四大类A、肉用鸡、蛋用鸡、药用鸡、蛋肉用鸡B、本地鸡、外地鸡、外国鸡、杂交鸡C、清远鸡、龙门鸡、湛江鸡、江西鸡D、小鸡、鸡项（小母鸡）、阉鸡、老鸡
考题
下列适宜制作一般清汤的鸡是（）。A、仔鸡B、老母鸡C、肉用鸡D、药肉鸡
考题
“九斤黄”羽毛多为（），肉质肥美，是优良的肉用鸡。A、黑色B、白色C、黄色D、杂色
考题
狼山黑鸡的羽毛腿爪（）。A、黄里透黑B、均为黑色C、均为黄色D、黑里透黄
考题
白洛克鸡原产于（），是著名的肉用鸡。A、法国B、瑞士C、美国D、英国
考题
九斤黄是我国著名的（）。A、肉用鸡B、蛋用鸡C、肉蛋兼用鸡D、药食兼用鸡
考题
海南四大名菜是指（）。A、温泉鹅B、文昌鸡C、加积鸭D、东山羊E、和乐蟹
考题
多选题海南四大名菜为（）A文昌鸡B加积鸭C东山羊D和乐蟹E海南粉
考题
判断题文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四大名菜。A
对B
错
考题
单选题葡萄酒焖鸡又称（ ）。A
白斩鸡B
贵妃鸡C
文昌鸡D
东安仔鸡
考题
多选题海南省的特色禽畜有（ ）。A东山羊B文昌鸡C加积鸭D石山壅羊E贵妇鸡
