考题
设计一对软齿面减速齿轮传动,从等强度要求出发,选择硬度时应使()。
A、大、小齿轮的硬度相等B、小齿轮硬度高于大齿轮硬度C、大齿轮硬度高于小齿轮硬度D、小齿轮用硬齿面，大齿轮用软齿面
考题
易切削钢由于硬度高,易于制作切削用的工具。()
此题为判断题(对，错)。
考题
料花多用( )加工而成。
A.松软的植物性原料B.较为脆硬的植物性原料C.有一定硬度的动物性原料D.松软的动物性原料
考题
硬酥与软酥的区别是( )。A.硬酥是将原料过油后放入汤中酥制，软酥不过油B.硬酥食品吃时发软，软酥则发硬C.硬酥是用大火烧开转小火，软酥是用中火煨焖D.硬酥需滑油，软酥不过油
考题
用()，由于使用时需要有一定的软硬度且原料易于硬，所以需要熟练的基本功，才能制出好的成品。A.黄油酱裱型B.鲜奶油裱型C.糠粉酱裱型D.巧克力裱型
考题
健牛瘤胃触诊硬度（）。A、上软下软B、上软下硬C、上硬下软D、上下软硬大体相似E、上硬下硬
考题
硬酥与软酥的区别是（）。A、硬酥是将原料过油后放入汤中酥制，软酥不过油B、硬酥食品吃时发软，软酥则发硬C、硬酥是用大火烧开转小火，软酥是用中火煨焖D、硬酥需滑油，软酥不过油
考题
蛋卷的面糊软硬度比线切小西饼面团（）A、稀软B、干硬C、相同D、不一定
考题
碱水涨发时要防止原料有硬心，一定要先用清水浸泡至软。
考题
菜肴营养上的组配要突出原料的（）平衡。A、硬软度B、酸碱度C、软硬度D、适宜度
考题
由于淬火钢的硬度与冷却速度有关，所以任意钢种水冷都比油冷硬。
考题
砌罐用灰料由于是存放于室内，所以用时不需检查。
考题
推板推出时，由于推板与塑件接触的部位，需要有一定的硬度和表面粗糙度要求，为防止整体淬火引起的变形，常用镶嵌的组合结构。
考题
工件硬度高，应选硬砂轮；工件硬度低，应选软砂轮。
考题
深孔珩磨油石的硬度为（）。A、软B、中软C、硬D、中硬
考题
铅笔有硬软之分,用英文字母来表示,Ｈ符号表示的是硬度。
考题
机械密封结构中动静环材质硬度要求（）。A、硬对硬B、硬对软C、软对硬D、软对软
考题
洛氏硬度没有单位，直接用数字表示，（）。A、数字越大，材料越硬B、数字越大，材料越软C、数字越小，材料越硬D、材料硬度与数字大小无关
考题
硬关井时，由于关井程序比软关井少，所以关井慢。
考题
无条件传送方式，由于时间配合严格，所以这种传送方式较为复杂，但软/硬简单。
考题
软齿轮为何应使小齿轮的硬比大齿轮高（30~50）HBS？硬齿面齿轮是否也需要有硬度差？
考题
重碳酸盐在一定温度下会分解生成（）和（）沉淀，使硬度消失。因为（），所以碳酸盐硬度近似于暂时硬度。
考题
脚趾甲比手指甲（），所以生长就更慢。A、硬且厚B、软且薄C、长且厚D、短且薄
考题
旋转备用的投入可以在电力系统频率下降时使频率恢复，但是由于旋转备用从投入到发挥作用需要一定的时间，所以旋转备用发挥作用需较长的时间。
考题
填空题重碳酸盐在一定温度下会分解生成（）和（）沉淀，使硬度消失。因为（），所以碳酸盐硬度近似于暂时硬度。
考题
单选题洛氏硬度没有单位，直接用数字表示，（）。A
数字越大，材料越硬B
数字越大，材料越软C
数字越小，材料越硬D
材料硬度与数字大小无关
考题
单选题设计一对减速软齿面齿轮传动时，从等强度要求出发，大、小齿轮的硬度选择时，应使（）。A
两者硬度相等B
小齿轮硬度高于大齿轮硬度C
大齿轮硬度高于小齿轮硬度D
小齿轮采用硬齿面，大齿轮采用软齿面
