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食品生产企业应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准，明确岗位职责，实行（）。
- A、风险研判机制
- B、岗位责任制
- C、产品追溯制度
- D、全员考勤制度
参考答案
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考题
下列哪项规定是新《食品安全法》较旧《食品安全法》新增加的规定？（）A、省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供公众免费查阅、下载B、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定C、国家对食品添加剂的生产实行许可制度D、国家建立食品安全全程追溯制度
考题
食品安全管理人员职责包括（）A、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训B、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查C、记录食品生产经营过程的卫生状况，对不符合卫生要求的状况进行处理D、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位
考题
食品生产经营企业应当建立健全本*单位的（），加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。A、食品安全管理制度B、卫生管理制度C、经营管理制度D、认证制度E、体检制度
考题
食品质量安全*市场准入制度包括三项具体制度（）。A、对实施食品生产许可的产品实行市场准入标志制度B、对食品生产企业实施生产许可证制度C、对企业生产的食品实施强制检验制度D、对生产操作人员实施强制卫生教育制度
考题
关于食品生产企业卫生管理的说法，以下表述正确的是（）A、应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准B、厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新C、短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作D、食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
考题
食品生产许可证制度是（）生产许可证制度的组成部分，是为保证食品的质量安全，由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门，制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。A、农业产品B、工业产品C、企业产品D、进口产品
考题
单选题食品生产经营企业应当建立健全本*单位的（），加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。A
食品安全管理制度B
卫生管理制度C
经营管理制度D
认证制度E
体检制度
考题
多选题食品质量安全*市场准入制度包括三项具体制度（）。A对实施食品生产许可的产品实行市场准入标志制度B对食品生产企业实施生产许可证制度C对企业生产的食品实施强制检验制度D对生产操作人员实施强制卫生教育制度
考题
判断题食品生产经营企业应当健全单位的食品卫生管理制度，配备专职或者兼职食品卫生理人员。A
对B
错
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