食品生产经营安全标准中规定，企业应具有合理的设备布局和工艺流程，防止（）交叉污染。A、待加工食品与直接入口食品B、原料与成品C、水产品与鸡鸭鹅D、防腐剂和半成品

题目内容（请给出正确答案）

食品生产经营安全标准中规定，企业应具有合理的设备布局和工艺流程，防止（）交叉污染。

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考题氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。A、5.30B、6.00C、6.25

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考题依照《食品安全法》的规定，各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育，普及食品安全知识，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。

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考题腐竹、腐皮、豆腐干等中违法添加碱性橙，目的是（）。A、染色B、防腐C、漂白D、防碎

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考题检测科室应定期对所用检测方法进行（），确保使用的标准方法为最新有效版本。A、认可B、认证C、确认

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考题阐述食品腐败变质的各种因素？

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考题食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和（）A、身份证B、健康证C、食品卫生许可证D、食品合格证明文件

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考题食品经营者申请变更食品经营许可，需提交哪些申请材料？

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考题乡镇级以上地方人民政府依照《食品安全法》和国务院的规定，确定本级食品药品监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。

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考题未按规定公布食品安全信息，造成不良后果的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予什么处罚？（）A、警告、记过或者记大过处分B、情节较重的，给予降级或者撤职处分C、情节严重的，给予开除处分D、以上都是

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