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关于煮水时“候汤”的掌握，应以水面泛蟹眼气泡过后，鱼目气泡刚生时沏茶最佳，同时应注意煮水时宜猛火急烧，忌（）。

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考题 液氮冷却的部件什么时候可以安装() A、气泡沸腾时B、气泡均匀冒出时C、无气泡时
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考题 混凝土已振捣密实的标志是()。 A、混凝土不再下沉B、表面泛浆C、表面基本平整D、不再冒出气泡
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考题 如图，对于水中金鱼吐出正在上升的气泡，下列说法正确的是：（）A．气泡受到水的压强变小、浮力变大B．气泡受到水的压强变小、浮力变小C．气泡受到水的压强变大、浮力变小D．气泡受到水的压强变大、浮力变大
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考题 零件的密封试验中，当采用气压法时，若水箱中的水有渗漏，可根据（）来判断渗漏位置。A、气泡大小B、气泡密度C、气泡数量D、压缩空气
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考题 气密试验时，用（）喷至密封点以不产生（）为合格。A、水，气泡B、水，雾状物质C、肥皂水，气泡D、肥皂水，雾状物质
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考题 河豚鱼的别称是（）。A、气泡鱼B、高组胺鱼C、鲐鱼D、秋刀鱼
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考题 大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（）。A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤
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考题 涂覆后的不良现象主要有哪些？（）A、气泡B、翘皮C、空洞D、桔皮E、鱼眼
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考题 检验标准：背板与EVA之间不允许有（），背板划伤、不允许（）A、气泡、背板鱼眼B、缝隙、脏污C、气泡、褶皱
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考题 刮槽不良会造成版面（）A、有气泡B、有杂质C、有刮痕D、鱼眼
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考题 发电厂或其它热源排放热水进入鱼池时可导致鱼发生气泡病。
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考题 大型水库开闸溢洪时河道下游的鱼易发生气泡病。
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考题 内部振捣器振捣混凝土结束的标志是（）。A、有微量气泡冒出B、水变浑浊C、无气泡冒出且水变清，表面泛浆D、混凝土大面积凹陷
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考题 在涂膜烘干过程中空气气泡或溶剂蒸汽泡留存在漆层内，表面漆膜快速成形，气泡膨胀并溢出透过漆膜，泡中孔洞的现象称为（）A、缩孔B、针孔C、鱼眼D、颗粒
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考题 《茶经》说煮茶时，“其沸，如鱼目”。“鱼目”指（）A、茶末B、气泡C、水汽D、水珠
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考题 在操作浅冷装置空气分离器时，由盛水容器内生成气泡情况来判断空气是否排净，当气泡（）时，说明空气已排净。A、很多B、很少C、没变化D、很多且气泡体积没变化
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考题 简述鱼眼、溶剂气泡、针孔和起泡等涂膜缺陷的区别和修补、防治方法。
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考题 混凝土振捣后是否密实的判断方法是表面泛浆和外观均匀、混凝土（）、混凝土不出气泡。
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考题 水准仪水准管上安装有一组棱镜，把气泡两端各半个影像反射到望远镜左侧的观察镜中，当两半个气泡（）则表示仪器水平。A、对称时，气泡居中B、平衡时，气泡居中C、对称时，气泡偏右D、对称时，气泡偏左
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考题 当测量室温增高时，水准管的气泡（），因此精密测量时应以气泡边缘两端的位移读数的代数平均值作为测量读数。A、缩短B、伸长C、不变
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考题 蓄电池极板短路时充电时冒气泡多且气泡发生的早。
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考题 填空题混凝土振捣后是否密实的判断方法是表面泛浆和外观均匀、混凝土（）、混凝土不出气泡。
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考题 判断题大型水库开闸溢洪时河道下游的鱼易发生气泡病。A 对B 错
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考题 单选题《茶经》说煮茶时，“其沸，如鱼目”。“鱼目”指（）A 茶末B 气泡C 水汽D 水珠
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考题 单选题水准仪水准管上安装有一组棱镜，把气泡两端各半个影像反射到望远镜左侧的观察镜中，当两半个气泡（）则表示仪器水平。A 对称时，气泡居中B 平衡时，气泡居中C 对称时，气泡偏右D 对称时，气泡偏左
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考题 单选题关于泡沫的稳定性，下列说法错误的是（）A 在临界胶束浓度时所形成的泡沫最稳定B 表面积大的气泡，稳定性比表面积小的气泡要好C 气体可以从小气泡通过液膜向大气泡扩散，导致大气泡变大，小气泡变小，以至消失D 多个气泡的膜间夹角为120°时，压力差最小，泡沫稳定
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考题 问答题简述鱼眼、溶剂气泡、针孔和起泡等涂膜缺陷的区别和修补、防治方法。
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