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米饭按风格可分为普通米饭(白饭)和风味米饭(花色米饭)两种。


参考答案

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考题 制作黄油米饭时,米饭应用()炒透。A.黄油B.大油C.色拉油D.橄榄油

考题 痛风急性发作期,最佳选用何组饮食() A.牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜B.牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜C.鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜D.脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜E.脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜

考题 ()是指在普通米饭的基础上再加工,或米、菜混制,或糯米与荤素配料、甜味配料烹制而成的一类米饭,也称花色米饭。 A.焖饭B.风味米饭C.盒蒸米饭D.捞蒸米饭

考题 脂肪肝患者建议改变摄食顺序,正确的顺序为() A.汤品-肉类-蔬菜-米饭-水果B.汤品-蔬菜-肉类-米饭-水果C.肉类-蔬菜-米饭-汤品-水果D.蔬菜-肉类-米饭-汤品-水果

考题 食堂只卖馒头和米饭两种主食,米饭的价格上升,馒头的需求量如何变化( )。 A.上升 B.下降 C.不变 D.先上升后下降

考题 风味米饭是在普通米饭的基础上(),或米菜混制,或糯米与荤素配料、甜味配料制成的一类米饭。A、再调味B、再加工C、再加热D、再混合

考题 ()常年以米饭为主食,逢年过节吃糯米饭和糯米杷耙。

考题 米饭在嘴巴中会变甜主要是因为()。A、米饭本来就甜的B、嘴巴里有糖C、米饭和唾液反应的结果

考题 我们吃饭的时候觉得米饭有点甜,是因为米饭本身是甜的。()

考题 ()的特点是饭质松散利口,但营养损失较多。A、捞蒸米饭B、盒蒸米饭C、焖制米饭D、蒸箱蒸米饭

考题 制作黄油米饭时,米饭应用()炒透。A、黄油B、大油C、色拉油D、橄榄油

考题 下列属于花色米饭的是()。A、八宝饭B、籼米饭C、粳米饭D、糯米饭

考题 Braised rice译为中文意思是()A、炒米饭B、蒸米饭C、焖米饭D、煮米饭

考题 米粉面团由于制作方法不同,可分为糕、()饼、花色船点等。A、团B、粉C、米饭D、肠粉

考题 米饭按风格可分为()和风味米饭两种。A、籼米饭B、粳米饭C、糯米饭D、普通米饭

考题 米饭按风格可分为普通米饭和八宝饭。

考题 速食米饭

考题 假设消费者就消费馒头和米饭两种主食,馒头需求增加,会导致米饭价格()。A、升高B、不变C、可能不变也可能变化D、降低

考题 判断题我们吃饭的时候觉得米饭有点甜,是因为米饭本身是甜的。()A 对B 错

考题 判断题在煮米饭时,为达到口感松散、营养价值高的目的,应提倡做捞米饭。A 对B 错

考题 单选题做米饭时加入什么可以使米饭更香甜?A 白酒B 米酒C 葡萄酒D 啤酒

考题 判断题比起米饭,我更爱吃面条。★他最爱吃米饭。A 对B 错

考题 单选题假设消费者就消费馒头和米饭两种主食,馒头需求增加,会导致米饭价格()。A 升高B 不变C 可能不变也可能变化D 降低

考题 单选题米饭在嘴巴中会变甜主要是因为()。A 米饭本来就甜的B 嘴巴里有糖C 米饭和唾液反应的结果

考题 问答题软罐头米饭和无菌包装米饭的加工工艺有什么不同?

考题 单选题男:快下班了,晚上我们吃米饭怎么样?女:中午就吃的米饭,晚上我想吃面条。问:女的晚饭想吃什么?A 面包B 米饭C 面条

考题 填空题()常年以米饭为主食,逢年过节吃糯米饭和糯米杷耙。