考题
加热工要确保(),烧均烧透,不过烧、不过热、不烧化、铁皮易除。
A、温度制度B、加热时间C、工艺
考题
清香型白酒工艺最突出的特点是()。
A、混蒸清烧B、清蒸清吊C、清蒸混烧D、清蒸清烧
考题
硅酸盐水泥的生产工艺概括起来要经历()。A、两磨一烧B、一磨两烧C、两磨两烧D、一磨一烧
考题
计划烧除的点烧方法有（）。A、带状点烧法B、棋盘式点烧法C、“V”字形点烧法D、中心点烧法
考题
欠火是指制品（）A、完全烧至成熟B、尚未完全烧至成熟C、已烧至过火D、其他
考题
依据调味不同，烧法可分为（）。A、红烧和白烧B、葱烧和酱烧C、红烧和酱烧D、白烧和葱烧
考题
南宋官窑早期的薄胎薄釉作品大多采用支钉支烧的方法；后期的薄胎厚釉作品则大多采用（）的方法。A、芒口覆烧B、支钉支烧C、垫圈垫烧D、垫饼垫烧
考题
电缆故障点的烧穿方法有（）。A、交流电压烧穿B、直流电压烧穿C、冲击电压烧穿D、低电压烧穿
考题
（）石灰具有结晶细，反应性强等性质。A、软烧B、硬烧C、死烧D、大块
考题
本装置加热炉系统燃烧器采用（）形式A、顶烧B、底烧C、侧烧
考题
采用ICI法的转化炉为（）型。A、侧烧炉型B、顶烧炉型C、顶烧、侧烧混合型D、底烧炉型
考题
工艺烧嘴为（）结构，氧气走（）和（），在烧嘴头部设有（），前端有（），以保护烧嘴在高温环境不被烧坏。
考题
一般情况，（）燃烧器常用于加氢加热炉。A、顶烧式B、横烧式C、侧烧式D、底烧式
考题
清香型白酒工艺的特点是（）。A、高温堆积B、混蒸混烧C、清蒸清烧D、清蒸混烧
考题
烧的方法比较多，各地叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为（）、白烧、干烧、葱烧、酱烧等。A、红烧B、熘烧C、炸烧D、煎烧
考题
工艺烧嘴是三流道，最里流道是（），最外流道也是（），中间流道是（），烧嘴头部有（），前端有（）冷却，以保持烧嘴不被烧坏。
考题
问答题采用低温快烧工艺生产瓷砖快烧工艺生产瓷砖，对其坯料质量要求有哪几方面？
考题
判断题在钢轨钻螺栓孔时，一般采用烧孔，倒棱。A
对B
错
考题
单选题茅台酒厂前身是哪三家烧坊？（）A
成荣烧坊、荣义烧坊、恒兴烧坊B
成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊C
成义烧坊、荣兴烧坊、恒和烧坊D
成和烧坊、荣和烧坊、恒义烧坊
考题
单选题欠火是指制品（）A
完全烧至成熟B
尚未完全烧至成熟C
已烧至过火D
其他
考题
单选题水泥的工艺流程简单的说就是（）。A
两磨一烧B
一磨两烧C
两磨两烧D
三磨一烧
