考题
挤就是利用()、挤袋或纸着,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。
A、挤条B、模具C、挤嘴D、纸筒
考题
果冻大多是( )成型的。A.通过挤花袋挤制而成B.通过刻压C.借助刀具D.借助模具
考题
裱型就是利用挤嘴、挤袋或纸卷、装入挤馅料，运用各种手法，在蛋糕或甜点等制品上，挤制各式图案的工艺。判断对错此题为判断题(对，错)。
考题
挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷，装入挤馅料，运用各种手法，在( )或甜点等制品上，挤制各式图案的工艺。A.蛋糕B.面包C.果冻D.马司板
考题
按所挤的原料、性质划分挤的方法，常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和（）。A、熟面糊挤法B、生面坯挤法C、挤袋挤法D、熟面坯挤法
考题
在（）上模锻时，可以实现拔长和滚挤制坯工步。A、摩擦压力机B、锻锤C、热模锻压力机D、平锻机
考题
（）用泥在已成立的形态上进行堆积，造型处在泥性状态时，可用相同含水率的泥，通过手捏成细小形状，堆积在需要处理的部位上.A、挤B、刻C、贴D、堆
考题
用竹、骨或铁制的刀具在已干或半干的坯体上刻画出花纹的工序叫（）。A、印花B、刻花C、划花D、画花
考题
留花剔地是在施釉的坯体上剔出露胎的纹饰，刻好纹饰后，把纹饰以外的部分剔去.
考题
用刻花的印模在瓷坯未干时压出各种装饰花纹，它是青瓷装饰方法中常见之一（）。A、压印B、刻花C、划花D、画花
考题
印花用刻有装饰花纹的印模，在坯体干透时印在坯体上，故名。
考题
刻剔花装饰是在陶瓷半干或已干的坯体上进行的，刻剔花的起源可追溯到元代。
考题
釉上或釉下贴花纸的贴制方法大致相同，都需要用水浸泡贴花纸与坯体。
考题
将干的胚粉撒在装饰所需的湿坯上，经过烧制形成天然的效果（）肌理。A、龟裂B、镶嵌C、断裂D、各种
考题
像制作蛋糕一样，用购买自制的布袋或竹桶挤泥器把稀泥挤在坏体上的方法是（）A、粘贴法B、雕刻法C、挤泥法D、刮刻法
考题
在坏体较软的时候，用现成的或自制的工具，在坏体表面刮刻出所需要的纹样的方法是（）A、粘贴法B、雕刻法C、透雕法D、刮刻法
考题
各种刀具都是由刀体和刀柄组成，（）是刀具上的夹持部分。
考题
采用（）所挤图案要求要清晰、明快、活泼、自然天成。A、生面糊挤法B、生面坯挤法C、裱花嘴子挤法D、油纸卷挤法
考题
果冻大多是（）成型的。A、通过挤花袋挤制而成B、通过刻压C、借助刀具D、借助模具
考题
裱花是利用纸筒、布袋、裱花嘴等挤注工具，在饼坯、糕坯上挤注花样的一种装饰性技艺。
考题
我们制作各种清蛋糕类甜点、饼干时，常采用（）将其挤出制品所要求的形状和大小。A、生面糊挤法B、生面坯挤法C、油纸卷挤法D、裱花嘴子挤法
考题
挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷，装入挤馅料，运用各种手法，在（）或甜点等制品上，挤制各式图案的工艺。A、蛋糕B、面包C、果冻D、马司板
考题
窑变：瓷器坯体在烧制过程中与其它坯体粘连在一起，出窑后在器件上留下粘连的痕迹。
考题
无论是切制标准齿轮还是切制变位齿轮，（）总是作纯滚动的。A、齿条型刀具的分度线和轮坯的节圆B、齿条型刀具的分度线与轮坯的基圆C、齿条型刀具的节线与轮坯的分度圆D、齿条型刀具的节线与轮坯的基圆
考题
单选题像制作蛋糕一样，用购买自制的布袋或竹桶挤泥器把稀泥挤在坏体上的方法是（）A
粘贴法B
雕刻法C
挤泥法D
刮刻法
考题
单选题在坏体较软的时候，用现成的或自制的工具，在坏体表面刮刻出所需要的纹样的方法是（）A
粘贴法B
雕刻法C
透雕法D
刮刻法
考题
单选题硬芯法成型操作顺序为：（）A
内胶坯→套芯→缠水布→贴胶布和胶片B
套芯→贴胶布和胶片→内胶坯→缠水布C
内胶坯→贴胶布和胶片→套芯→缠水布D
内胶坯→套芯→贴胶布和胶片→缠水布
