鞣质是（）。A．多元酚类B．复杂的化合物C．具有涩味的化合物D．大分子化合物E．复杂的多元酚类、大分子化合物

题目内容（请给出正确答案）

鞣质是（）。

A．多元酚类

B．复杂的化合物

C．具有涩味的化合物

D．大分子化合物

E．复杂的多元酚类、大分子化合物

参考答案

考题鞣质主要分为2类，分别为A.没食子酸鞣质()。B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质、缩合鞣质

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考题缩合鞣质为()。A.没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质、缩合鞣质

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考题鞣质又称为____和____，是一类复杂的多元酚类化合物的总称。

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考题从结构上讲，鞣质是一类A、复杂的多元醇类化合物B、复杂的多元酚类化合物C、复杂的多糖类化合物D、简单的酚类化合物E、简单的醇类化合物

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考题鞣质定义最正确的是A．酚酸类化合物B．酚酯类化合物C．醌式结构类化合物D．复杂多元酚类化合物E．复杂多元醇类化合物

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考题鞣质是存在于植物界中的一类结构比较复杂的A.多元酸类化合物 B.多元醇类化合物 C.三元酚类化合物 D.多元酚类化合物 E.二元酚类化合物

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考题鞣质是A. 多糖类 B. 复杂的化合物 C. 具有涩味的化合物 D. 多元酚类 E. 大分子化合物

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考题鞣质是（）。A.多元酚类B.复杂的化合物C.具有涩味的化合物D.大分子化合物E.复杂的多元酚类、大分子化合物

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考题从结构上讲，鞣质是一类A.复杂的多元醇类化合物B.复杂的多元酚类化合物C.复杂的多糖类化合物D.简单的酚类化合物E.简单的醇类化合物

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