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常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是

A.O～15℃和一23～一12℃

B.0～10℃和一20～一18℃

C.0～8℃和一18～一12℃

D.0～5℃和一18～一10℃

E.O～15℃和一23～一18℃

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考题 冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法，其中冻结保藏储藏温度应为（ ）℃。A.-4B.-10C.-18D.-23
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考题 常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是A．0～15℃和-23～-12℃B．0-10℃和-20～-18℃C．0～8℃和-18～-12℃D．0～5℃和-18～-10℃E．0～15℃2和-23～-18℃
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考题 机械冷藏车车内预冷冻结货物温度为()。 A.-3℃～0℃B.0℃～3℃C.9℃～12℃D.11℃～15℃
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考题 常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是( ) A、0～15℃和-12～-23℃B、0~8℃和-12~-18℃C、0～10℃和-18～-20℃D、0～5℃和-10～-18℃E、0～15℃和-18~-23℃
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考题 食品冷藏的温度是( )。A.11—20℃B.0—10℃C.-20—0℃D.25℃以上
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考题 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( )A、1-5℃B、0-(-29℃)C、0-(-10℃)D、0-(-18℃)
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考题 冷冻肉储藏温度是A．－18℃以下B．0～4℃C．10～15℃D．15～30℃
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考题 冷藏温度一般为 ℃，而 ℃则为常用的冷藏温度。此冷藏温度的冷库通常称为高温库。冻藏常用的贮藏温度为-12～-23℃，而以-18℃为最适用。
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