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含有丰富优质蛋白质的蛋类食物其（ ）往往不能满足人类需要。

A.维生素

B.矿物质

C.必须氨基酸

D.脂肪

参考答案

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考题 乳类、鱼虾类、蛋类、瘦肉、肝脏、豆类、干果类等含有丰富的()。A.碳水化合物B.维生素C.脂肪D.蛋白质
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考题 黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是A．蛋白质含量高B．消化率高于动物蛋白质C．矿物质与B族维生素含量高D．其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类E．饱和脂肪酸含量高
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考题 41、黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是A．蛋白质含量高B．消化率高于动物蛋白质C．矿物质与B族维生素含量高D．其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类E．饱和脂肪酸含量高
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