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八角的主要香气成分是茴香醚。( )

此题为判断题(对，错)。

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考题 八角的香气成分主要是______。 A.桂皮醛B.丁香油酚C.陈皮苷D.茴香醚
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考题 香菜中含有挥发性的______,有香气,故常用做调味品。 A.芥子油B.茴香醚C.小茴香酮D.芫荽油
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考题 小茴香中的主要呈香成分是______。 A.丁香油酚B.茴香醚C.小茴香酮D.桂皮醛E.芥子油
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考题 麝香的香气成分是() A、薄荷醇B、麝香酮C、桂皮醛D、姜烯E、茴香醚
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考题 麝香的主要香气成分是（ ）。A．雄性酮B．薄荷醇C．麝香酮D．茴香醚E．降麝香酮
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考题 不属于八角茴香处方用名的是A.大茴香B.八角茴香C.八角D.大料E.小茴香
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考题 大茴香俗称八角、大料，呈红棕色，干燥后裂成八至九瓣。有独特浓烈的香气，有去腥防腐作用，是肉品加工广泛使用的香辛料。
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