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利用紫外法测定蛋白质浓度是因为蛋白质含有

A.肽键

B.羧基

C.氨基

D.组氨酸

E.色氨酸


参考答案

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考题 A.侧链间的氢键 B.次级键 C.肽键与肽键之间形成氢键 D.氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键 E.游离氨基与羧基形成肽键组成蛋白质二级结构的化学键是