高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为()，桌与桌之间的间隔为2m左右。A、5～10m2B、10～12m2C、12～14m2D、14～16m2

题目内容（请给出正确答案）

高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为()，桌与桌之间的间隔为2m左右。

A、5～10m2

B、10～12m2

C、12～14m2

D、14～16m2

参考答案

考题中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。()

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考题大型宴会餐桌安排()。A.1-10桌B.11-20桌C.21桌以上D.31桌以上

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考题多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于1.5m。() 此题为判断题(对，错)。

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考题中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。 A、正面靠右B、正面正中C、正面随意D、正面靠左

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考题中餐桌次排列，主桌排在首位或中心位置，其余桌次的高低以离主桌的（）而定。A.远近 B.左右 C.东西 D.南北

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考题【填空题】中餐宴会一般采用____桌,视参加人数多少设一桌或多桌。

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考题【单选题】通常宴会每桌占地面积标准为（）平方米，桌与桌之间距离为两米以上。A．10-12B．12-14C．6-8D．4-6

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考题中西餐宴会在排宴会桌次时，距离主桌越近，桌次越（）；距离主桌越远，桌次越（）。

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考题中餐正式宴会中，当冷盘已经吃了（）时，开始上第一道热菜，一般每桌要安排10个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。A．3/5B．1/2C．2/3D．3/4

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