电磁灶加热一般有开关和强弱调节杆，非常的安全和方便，由于对不产生磁性的原料不能被加热，故()等物放在上面并不能被加热。A、手、纸B、手、薄金属片C、铝制器皿D、纸制容器

题目内容（请给出正确答案）

电磁灶加热一般有开关和强弱调节杆，非常的安全和方便，由于对不产生磁性的原料不能被加热，故()等物放在上面并不能被加热。

A、手、纸

B、手、薄金属片

C、铝制器皿

D、纸制容器

参考答案

考题从安全和节能角度考虑一般要求加热炉炉墙外壁温度不超过80℃。()

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考题加热矫正则用于有较大折角和大截面杆件的矫正。加热长度应扩大到变形范围的1.5~2倍,矫正温度应在700℃以上,一般为()℃。

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考题皮托加热不工作可能的原因是?() A.所属跳开关未开启B.皮托加热开关未开启C.加热棒烧掉D.以上都有可能

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考题高频电磁灶是指使用高频电流()以上，通过感应加热的电磁灶。A、8kHzB、10kHzC、12kHzD、15kHz

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考题食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火( )的长短称火候。A.过程B.加热C.烹调D.时间

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考题加热炉燃烧系统的强弱直接影响加热炉的加热能力。() 此题为判断题(对，错)。

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考题有较大折角和矫正大截面杆件一般采用加热矫正,加热长度应扩大到变形部分的()倍。 A、1B、1.5～2C、2.5～3D、3.5～4

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考题影响火候最主要的两个因素是( )。A、火力和传热介质B、火力和加热时间C、加热时间和烹饪原料D、传热介质和烹饪原料

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考题高合金钢由于导热性差，加热时外部与心部产生较大的拉应力，故易开裂。

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