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为什么说陶器的发明是人类烹饪史上的一次大飞跃?
参考答案
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考题
陶器是人类的一项重要发明，他的产生和古人类的生产生活密切相关。古人大多依山傍水而居，他们需要寻找汲水、贮水、贮存和蒸煮食物的器具，而此时人类已知道土壤加水后会具有可塑性，并在用火上取得了丰富的经验，这些都为陶器的产生准备了条件。又因为陶器不易携带，既笨重又容易破损，所以陶器的起源必然还与人类的定局方式有着密切的关系。有人推测，定居后的古人为了使纸条编制的器皿耐火和密致无缝而为其涂上黏土，后来发现经过火烧后，黏土部分变得十分坚硬，进而直接用黏土烧制成器，于是发明出原始的陶器，可以说，陶器是反映古人类生产生活方式的“史书”。
最能准确概括上述文字内容的是：
A陶器是一项重要的发明
B促成人类发明陶器的条件
C陶器的起源凝结了人类的智慧
D陶器是古人类生产生活方式的史书
考题
3、烹饪史上第二次重大突破的标志是（）A．用火熟食B．盐的利用C．主副食区分D．陶器的发明
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