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餐厅叠花的基本手法有叠、推、卷、穿、翻、拉、捏七种。()

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考题 餐巾折花最基本的手法是(),几乎所有的折花都会用到。 A、卷B、穿C、掰D、叠
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考题 冷盆拼摆的手法有()、堆、叠、围、摆、覆。A、酿B、扣C、排D、卷
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考题 4、＿＿＿最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到。A．折叠B．推折C．卷D．翻拉
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考题 （）是最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到。A．翻拉B．折叠C．卷D．推折
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考题 餐巾折花的基本技法有九种，除了叠 推 卷 穿 攥 翻基本技法之外，还有另外那三种技法？（）A．拉B．掰C．勾D．捏
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考题 8、餐巾折花的基本技法有九种，除了叠 推 卷 穿 攥 翻基本技法之外，还有另外那三种技法？（）A．拉B．掰C．勾D．捏
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考题 2、盘花“水晶扇面”最后完成一道工序，主要是运用哪一种叠花方法？（）A．翻B．捏C．折D．卷
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考题 3、在做杯花动物造型时，对动物头部的处理一般常用的技法是什么？（）A．叠B．掰C．捏D．穿
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考题 10、＿＿＿最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花都会用到。A．折叠B．推折C．卷D．翻拉
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