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在酒店内()属于厨房设备。
A、绞肉机、电冰箱、炉灶、锅、勺
B、搅拌机、炉灶、瓢、铲、电烤箱
C、电冰箱、绞肉机、搅拌机、锅、瓢
D、绞肉机、搅拌机、电冰箱、炉灶、电烤箱
参考答案
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考题
电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程,使用前确认电源控制柜技术状态良好,操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备,使用中(),(),餐车离人断电。
A.有人监管B.用后清洁C.不离开操作区域
考题
电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程,使用前确认电源控制柜技术状态良好,操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备,使用中有人监管,用后清洁,餐车离人断电。()
此题为判断题(对，错)。
考题
《局客运系统防止从业人员事故的细化措施》规定,加强餐车炉灶管理,操作锅炉人员应持有上岗证,炉灶有异状时应及时报告处理,烧干锅时严禁向炉内注水,防止发生爆炸。()
此题为判断题(对，错)。
考题
8、机械设备应摆放在离（）较近的位置上。A．电冰箱B．工作台C．电烤箱D．搅拌机
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