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谷类含糖70%～80%，主要是多糖，它主要提供丰富的维生素B族，其中维生素B1、维生素B2、( )含量较多。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素PP

D、维生素D

参考答案

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考题 啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（ ）
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考题 在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是( )。A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素DB.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素DC.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素ED.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E
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考题 谷类主要提供的维生素是A．维生素AB．维生素DC．维生素ED．维生素B1E．维生素B2
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考题 谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是A.维生素B1、维生素B2B.维生素B2、烟酸C.胡萝卜素、维生素ED.维生素B12、维生素B6E.维生素B1、烟酸
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考题 谷类食品的营养特点不包括( )。A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分 B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全 C.谷类含脂肪低 D.谷类中的维生素主要是B族维生素
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考题 谷类主要提供的维生素为（　　）。A.维生素D B.维生素A C.维生素E D.维生素B1
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考题 谷类营养中以下哪种说法是正确的？A．含糖高达70%-80%B．蛋白质含量为7%-16%C．含脂肪较多D．维生素D和维生素A，主要含B族维生素
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考题 谷类中的B族维生素比较丰富，特别是维生素B1和烟酸，是膳食中这两种维生素的最重要来源。
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考题 禽畜肉可提供多种维生素，主要以B族维生素和维生素A为主。内脏含量比肌肉中多，其中肝脏特别富含维生素A和维生素B2，维生素A的含量以牛肝和羊肝为最高，维生素B2含量以猪肝中最丰富。
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