饮食企业的生产标准主要就是制定科学的标准食谱。( ) 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

饮食企业的生产标准主要就是制定科学的标准食谱。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题 "岁终稽考而制其食"中"制其食"意思是( )A、制定他们的饮食标准B、控制他们的饮食C、确定他们的俸禄D、限制他们的俸禄E、创立新食谱

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考题制定生产标准可给饮食企业员工以明确的执行指南。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题关于厨房生产标准,下列表述错误的是______。 A.制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步B.生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面C.任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准D.生产标准是使菜肴质量保持稳定的关键

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考题厨房生产标准的制定主要包括标准食谱、标准分量和______的制定。 A.标准程序B.生产计划C.标准制度D.标准成本

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考题采用标准成本进行成本控制的重要工作是______。 A.确定生产数量B.制定标准食谱C.确定成本控制标准D.制定科学采购程序

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考题企业标准化主要是以（）为基础。A.企业获得最佳秩序和效益 B.企业生产、经营、管理等大量出现的重复性事物和概念 C.先进的科学、技术和生产实践经验的综合成果 D.制定和组织实施标准体系及相关标准

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考题企业标准化主要是以（）为对象。A.企业获得最佳秩序和效益 B.企业生产、经营、管理等大量出现的重复性事物和概念 C.先进的科学、技术和生产实践经验的综合成果 D.制定和组织实施标准体系及相关标准

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考题企业标准化主要是以（）为主要内容。A.企业获得最佳秩序和效益 B.企业生产、经营、管理等大量出现的重复性事物和概念 C.先进的科学、技术和生产实践经验的综合成果 D.制定和组织实施标准体系及相关标准

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考题企业标准化主要是以（）为目的。A.企业获得最佳秩序和效益 B.企业生产、经营、管理等大量出现的重复性事物和概念 C.先进的科学、技术和生产实践经验的综合成果 D.制定和组织实施标准体系及相关标准

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