豆腐塌泥后的沥水处理是为了豆腐泥的成型。此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

豆腐塌泥后的沥水处理是为了豆腐泥的成型。

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题 2个月以内婴儿，应添加的辅食是【】A.维生素AB.果水C.米汤、蛋黄D.粥、肝泥E.米糊、鱼泥F.菜泥、豆腐

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考题制作锅塌豆腐时,豆腐煎制后,为了保证豆腐的成型,可以将调好的卤汁直接浇在豆腐上,不需要再进行烧制。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题制作锅塌豆腐时,在豆腐改刀后要将豆腐用盐、酒等入味。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题豆腐塌成泥后需要进行( )处理，然后才能调味和加工成型。A.蒸煮B.沥水C.搅拌D.烘干

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考题 2个月以内婴儿，应添加的辅食是（）A．维生素AD制剂、水果汁B．米汤、蛋黄C．粥、肝泥D．米糊、鱼泥E．菜泥、豆腐

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考题婴儿添加离乳食品的一般顺序是A、米湖、蛋黄、鱼泥、菜泥B、面条、蛋黄、肉泥、菜泥C、蛋黄、豆腐、鱼泥、菜泥D、米汤、肉泥、菜泥、碎肝E、米饭、肉泥、菜泥、鸡蛋

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考题适于2个月以内婴儿添加的辅食是A.维生素A、维生素D、果汁B.果泥C.菜泥、豆腐S 适于2个月以内婴儿添加的辅食是A．维生素A、维生素D、果汁B．果泥C．菜泥、豆腐D．米汤、蛋黄E．面条

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考题婴儿添加离乳食品的一般顺序是A.米湖、蛋黄、鱼泥、菜泥 B.面条、蛋黄、肉泥、菜泥 C.蛋黄、豆腐、鱼泥、菜泥 D.米汤、肉泥、菜泥、碎肝 E.米饭、肉泥、菜泥、鸡蛋

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考题米粥类、烂面条、肉泥、蛋羹、豆腐脑等都属于半流质饮食。

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