装盘是西式面点甜点( )的第一步。A.制作工艺B.定型工艺C.装饰工艺D.成熟工艺

题目内容（请给出正确答案）

装盘是西式面点甜点( )的第一步。

A.制作工艺

B.定型工艺

C.装饰工艺

D.成熟工艺

参考答案

考题如果将工艺划分为三类，包括：()。A.传统工艺B.民间工艺C.装饰工艺D.现代工艺

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考题从烹饪涉及的范围来看,中式烹饪主要包括______。 A.冷菜制作工艺B.热菜制作工艺C.面点制作工艺D.原料加工工艺E.小吃制作工艺F.火腿制作工艺

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考题西式面点的制作工艺分了()()()。

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考题圣诞节饼干的种类很多，( )也各不相同。A.调制工艺B.成型工艺C.成熟工艺D.装饰工艺

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考题沾、撒、挤、( )是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。A.挂面B.淋C.裱D.拼摆

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考题浅谈熟制工艺在面点制作中的作用。

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考题 11、中式香肠和西式香肠制作工艺上最大的区别是。

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考题【单选题】汽车制造工艺中的第一步是（）A．冲压工艺B．焊接工艺C．制造工艺D．总装工艺

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考题 4、哪个步骤是酒类制作工艺的第一步（）。A．蒸馏工艺B．陈化工艺C．发酵工艺D．勾兑工艺

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