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所谓原料的贮存,就是将入厂原料按()或成分的不同,在料场和仓库中分别堆放,以备下一步工序之用。

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考题 按炉送钢制度的关键是从原料入库到原料发出都按()转运、堆放、管理。
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考题 将仓库分为原料仓库、产品仓库、冷藏仓库、恒温仓库、危险品仓库和水面仓库是按照什么进行分类的( )。 A.按仓库用途B.按保管货物的特性C.按仓库建筑物的构造D.按仓库的管理体制
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考题 下列关于粗加工间的操作工序，不正确的是( )。A、购进各类食品原料按不同类型分别摆放B、食品原料取用应遵循“即存即用”原则C、加工后的原料要分别放置D、原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期
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考题 用正确的方法解冻原料，将加工后的原料分别放置，这些工序都是在( )进行。A、炉灶作业区B、配菜间C、冷菜间D、粗加工间
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考题 原料场对各种原料中和是为了使粒度和化学成分的波动尽量缩小。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 用正确方法解冻原料,将加工后的原料分别放置,这些工序都是在______进行。 A.炉灶作业区B.配菜间C.冷菜间D.粗加工间
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考题 下列关于粗加工间的操作工序,正确的说法是______。 A.购进的各类食品原料按不同类型分别摆放B.食品原料取用应遵循“即存即用”原则C.加工后的原料要分别放置D.原料人冷库后应分类摆放并标明人库日期E.粗加工操作应与配菜工序合在一起以提高效率
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考题 贮料场的作用是贮存原料以保证生产正常运行，同时对原料进行__________，减少其化学成分的波动和粒度的不均匀。
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考题 备料是造纸用植物纤维原料的堆放贮存过程。
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