香滑生鱼球这个菜名是以( )命名。 A、形容原料的形状B、形容原料的质地C、形容原料的色泽D、寓意吉祥的文字

题目内容（请给出正确答案）

香滑生鱼球这个菜名是以( )命名。

A、形容原料的形状

B、形容原料的质地

C、形容原料的色泽

D、寓意吉祥的文字

参考答案

考题蚌鱼有海鲜之王称号，主要产于太平洋及东海一带，其身扁圆，鱼鳞黑色，头圆小，味极鲜美，食味香滑，适宜()方法。A、红烧B、干炸C、滑熘D、清蒸

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考题鲜菇牛肉这个菜名是以( )命名。A.主要原料和烹调方法B.主要原料和主要调味品C.所用主料和某一突出的辅料D.形容原料的形状

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考题生熏白鱼中为了增加香味,在鱼的下面要铺上______。 A.香叶B.香菜C.葱D.荷叶

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考题生炒菜的特点是()。A、柔软滑嫩B、松软鲜嫩C、鲜香脆嫩D、酥香滋润

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考题生炒菜的特点是（)。A．鲜香脆嫩B．松软鲜嫩C．柔软滑嫩D．酥香滋润

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考题以下菜名各采用了视频中的第几种翻译方法？ Fragrant Fried Chicken （香煎鸡块）A．1B．2C．3D．4

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考题以下菜名各采用了视频中的第几种翻译方法？ Fish Rolls with Rice Wine （米酒鱼卷）A．1B．2C．4D．5

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考题 8、以下哪些菜名不是来源于历史故事？A．武昌鱼B．月中桂子C．东坡肉D．佛跳墙

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考题中国菜名的艺术表现力很强，有以命名的“一品豆腐”、“四喜丸子”，以命名的“丹凤朝阳”等。

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