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下列哪种食物嘌呤的含量低,适合痛风人群?()
A．牛肚
B．牛肉
C．牛肝
D．牛奶
参考答案
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考题
处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食，( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。A.禁用 有限制地选用 自由摄取B.自由摄取 有限制地选用 禁用C.有限制地选用 有限制地选用 有限制地选用D.禁用 禁用 禁用E.自由摄取 自由摄取 自由摄取
考题
痛风症患者的饮食下列错误的是( )A.限制总能量的摄入，保持适宜体重
B.避免饮酒
C.选用低嘌呤饮食如水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类
D.嘌呤含量低的食物也包括鱼贝类海产品及豆类制品
E.痛风性关节炎急性发作期避免动物内脏、肉类浓汤
考题
痛风症患者的饮食下列错误的是（ ）A.限制总能量的摄入，保持适宜体重
B.避免饮酒
C.选用低嘌呤饮食如水果、蔬菜、粮谷、牛奶和蛋类。
D.嘌呤含量低的食物也包括鱼贝类海产品及豆类制品
E.痛风性关节炎急性发作期避免动物内脏、肉类浓汤
考题
随着近年来痛风人群的增加，忌食豆腐等豆制品成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。其实，豆腐特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量为每百克含有13毫克左右，这远远低于我们日常生活中的很多食品。就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的，比如鲤鱼，鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不能过多，嘌呤量超过150毫克的动物内脏是痛风者应该禁忌的食物。在痛风急性发作时，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时，由于可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持就更显重要。
这段文字意在：A.为痛风患者推荐适宜的食品
B.比较不同类型痛风患者的饮食禁忌
C.纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识
D.说明加工过程对豆腐嘌呤含量的影响
考题
随着近年来痛风人群的增加，忌食豆腐干豆制品成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀，其实豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化其嘌呤含量为每百克含有13毫克左右，这远远低于我们日常生活中的很多食品。就漫性痛风而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的，比如鲤鱼，鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不能过多，嘌呤量超过150毫克的动物内脏是痛风者应该禁忌的食物。在痛风急性发作时，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌，此时由于可供患者食用的食品非常限，豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持就更显重要。这段文字意在（ ）A.为痛疯患者推荐适宜的食品
B.比较不同类型痛风患者的饮食禁忌
C.纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识
D.说明加工过程对豆腐朴宁含量的影响
考题
6、在痛风急性期可选择嘌呤含量低的食物（＜25mg/100g），不包括A．鲜奶B．葡萄C．鸡蛋D．蘑菇
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